陳衛平

江西農業大學食品科學與工程學院教授

陳衛平,男,1958年4月生,江西省高校中青年學科帶頭人,國家中小企業創新基金評審專家。長期從事食品與發酵工程研究,有紮實的理論基礎知識和豐富的實踐經驗。

人物經歷


1982年畢業於江西大學生物系微生物專業,教授、高級工程師,農產品加工與貯運專業、微生物學專業土壤學微生物方向、食品程碩士、農推食品加工與安全專業碩士研究生導師。

研究方向


主要研究方向:方向一:微生物次級代謝產物開發利用;方向二:食品發酵工程;方向三:食品加工技術研究。

主要貢獻


在國內外各級刊物上發表學術論文50餘篇,編寫著作四部。主持省部級科研項目15項。主持完成對外技術轉讓和服務項目50餘項。

獲獎記錄


全國食品行業科技成果二等獎;江西省農科教人員突出貢獻三等獎;“興贛懷”科技競賽三等獎;上饒市科技進步一等獎,省科技進步三等獎,上饒市科技進步三等獎。