三潭枇杷
三潭枇杷
三潭枇杷,徠安徽省歙縣特產,國家地理標誌產品。
2015年10月,三潭枇杷成功獲批國家地理標誌保護產品稱號。
三潭枇杷
三潭枇杷
民國二十六年(1937年),許承堯著《歙縣誌》提到瀹坑、瀹潭、章潭、綿潭一帶出產枇杷最多,富岱及打獵黃村亦產之,移栽數次則肉厚核小。
民國三十三年(1944年),《歙縣枇杷》記載,歙縣枇杷產量多時,大有供過於求之勢。
民國十八年(1929年)冬,天氣奇寒,著果大樹,多被凍死,全區所產不及擔,損失極巨。
1徠978年,徽州地委提出因地制宜,發展多種經營,三潭枇杷生產得以快速恢復和發展。
三潭枇杷
三潭枇杷
三潭枇杷
三潭枇杷生長環境
品種
紅肉類:大紅袍、光榮、朝寶、金水等;白肉類:白花、鴨子白等;黃肉類:黃袍、東來等。
立地條件
土壤類型為紅壤或黃壤,土壤質地為砂壤土;pH值5.5至7.0;有機質含量≥1%。
栽培管理
苗木繁育:本砧嫁接育苗。
栽培技術:
定植時間:分春植和秋植。春植2月下旬至3月上旬;秋植10月中旬至11月上旬。
栽植密度:≤44株/667m。
施肥:年施有機肥≥30t/hm。
花果管理:每個花穗大果型留2至3個果,中果型留3至5個果,小果型留5至7個果。
環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定,不得污染環境。
採收
在5月下旬至6月中旬,紅(黃)肉類果實轉黃、白肉類果實轉淡黃時分批採收;雨天禁止採收。
理化指標
項目 | 指標 |
可溶性固形物 | 紅(黃)肉類≥9% 白肉類≥11% |
總酸量 | 紅(黃)肉類:≤0.7g/100mL果汁 白肉類:≤0.6g/100mL果汁 |
固酸比 | 紅(黃)肉類≥16:1 白肉類≥20:1 |
單果重 | ≥20g |