三河小炒

三河小炒

《三河小炒》是由蒜“三河小炒最大的特色就是色重、油重、味重,是吃飯、喝酒時很好的配菜。

食物簡介


菜品描述:三河小炒主料:、紅椒、藕絲、醬乾絲、肉絲、洋蔥等調料:鹽、陳醋、味精、白糖、雞精、澱粉製作方法:把以上調料按不同比例調成份味汁。把肉絲在鍋里炒熟,放入配比好的小炒料,翻炒至七成熟,倒入份味汁,再炒幾下即可。
特點:醋酸味較重、色澤清爽、爽口開胃、經濟實惠。
不僅三河本地人喜歡,外地來的遊客也喜歡,並且越傳越遠,現在全國很多地方的飯店都有這個菜。黃、芹菜、木耳等做出來的小吃,醋酸味較重