豬草

豬草：長在鄉下的水塘邊，其實是一味藥名為臭耳根，也叫折耳根，《中國藥典》是這麼說臭耳根的：三白草科魚腥草（乾燥水上部分），正名叫魚腥草。但是現在的豬都喂飼料不吃豬草了，反而很多人為了下火會去採摘，市場也會有買，很苦。豬草一般沾滿了淤泥，很黑，洗乾淨是很白的。

豬草：又稱紅薯，紅薯（學名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為白色、杏黃色但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精。注意，豬草並不是指給豬吃的草。

打豬草安慶黃梅戲的小戲，也是黃梅戲的經典之作．打豬草說的就是一個農村男孩與一個女孩因打草損壞了農作物產生矛盾，通過對歌化解矛盾的故事。其中的"郎對花，姐對花，一對對到田埂下……”早已成了流行歌曲。圖為嚴鳳英主演的《打豬草》。