當歸羊肉羹

菜譜名稱 當歸羊肉羹

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 適用於血虛及病後氣血不足和各種貧血

當歸25克，黃芪25克，黨參25克，羊肉500克，蔥、生薑、食鹽、料酒、味精各適量。

1.將羊肉洗凈，放入鋁鍋內，同時將蔥、生薑、食鹽、料酒投放鋁鍋內，將當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內，紮好口，放入鋁鍋內，加水適量。

2.將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火燒爛羊肉即成。

3.食用時加入味精，吃肉喝湯。