蔣聖龍

2010年和北京國安的梯隊踢了一場比賽，國安教練看中了蔣聖龍和幾個隊友，蔣聖龍就去了北京國安，在國安呆了大概半年。

2011年蔣聖龍去北海踢比賽，第二場遇到了上海。那場比賽后蔣聖龍就被挖到了上海，後來去了根寶基地。

國家隊生涯

2013年4月入選U14亞少賽預賽中國國少隊名單。

2015年2月11日入選U16國少集訓名單。

2016年11月4日中國足協公布新一期U17集訓通知。上海根寶：徐皓陽、朱辰傑、周俊辰、徐越、蔣聖龍榜上有名。

2018年初上海申花俱樂部整體收購了根寶基地的99/00梯隊，蔣聖龍是其中一員。同年5月23日中國U19國家隊迎來2018熊貓杯國際青年足球錦標賽首場比賽，第36分鐘，蔣聖龍在對方禁區內頭槌攻門得手，為中國U19國家隊首開記錄。最終，中國U19國家隊4-0大勝匈牙利U19國家隊。隨後在中國U19國家隊3-1烏拉圭U19國家隊的比賽中頭槌助攻朱辰傑破門。最終中國隊以三戰全勝的戰績，首次奪得這項賽事的冠軍。10月15日第40屆U19亞青賽即將開戰，中國U19國青隊已經飛抵比賽地印度尼西亞。中國U19國青隊參加亞青賽的23人名單也已經出爐，上海綠地申花的蔣聖龍入選。

2019年2月8日入選中國國奧隊集訓名單。3月代表中國國奧隊參加2020年U23男足亞錦賽預選賽暨東京奧運會亞洲區第一階段預選賽，在J組的最後一場對陣馬來西亞的比賽中，頭槌扳平比分，幫助國奧2-2戰平對手，以凈勝球的優勢獲得小組第一，殺入2020年開賽的U23亞錦賽正賽。

2020年1月6日中國足協建立聯賽優秀中國籍球員技術檔案庫，蔣聖龍被列入重點考察年輕球員。

2021年3月15日，蔣聖龍入選中國足協公布的U22國足集訓名單。

俱樂部生涯

上海綠地申花

2018年7月13日上海綠地申花俱樂部宣布，四位小將蔣聖龍、朱辰傑、徐皓陽、周俊辰將調整至綠地申花一線隊，參加下半程的中超聯賽。7月22日中超聯賽第13輪，上海申花客場2-2河南建業。第77分鐘申花用蔣聖龍換下榮昊。本場比賽蔣聖龍實現了中超首秀。

2019年07月21日上海申花客場挑戰北京人和，利用角球機會門前補射打進中超首球。12月6日2019年中國足協杯決賽第二回合在上海虹口足球場打響，由上海申花主場迎戰山東魯能。最終上海申花主場3比0戰勝山東魯能，兩回合3比1擊敗山東魯能，奪得賽事冠軍。第85分鐘蔣聖龍換下拼到抽筋倒地不起的彭欣力。

2020年9月30日據德轉管理員asaikana確認，申花U21球員蔣聖龍租借加盟泰達。10月1日上海申花的年輕小將蔣聖龍將會以0租借費的形式加盟天津泰達，申花還將承擔部分工資。

2021年4月8日，重慶隊官方宣布蔣聖龍租借加盟球隊。

2019年11月13日入圍2019中國金童獎候選名單。

2020年12月入選2020中國金球獎候選名單。