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陳默
曲阜師範大學教授
陳默，女，1977.09.17生，博士，副教授。畢業於江南大學包裝工程專業，主要從事包裝材料安全與認知方向的研究工作。學歷：研究生，學位：博士。近年來在《Packaging Technology and Science》、《高分子材料科學與工程》、《食品與發酵》、《食品工業科技》等期刊發表學術論文多篇，主持國家自然基金項目、教育部人文社科研究項目、山東省優秀中青年科學家科研獎勵基金等省部級以上課題4項。
1.陳默，王園。“一體兩翼”教學模式在印刷包裝專業“普通化學”課程教學中應用新思路[J].中國印刷與包裝研究，2015, 6(4): 63-68.
2.王永濤，喬曉龍，崔冬冬，陳默。單體比例對丙烯酸酯水性上光油性能的影響[J].包裝工程，2015, 36(3): 48-52, 53.
3.喬曉龍，張居中，崔冬冬，陳默。有機硅含量對水性上光油性能的影響。包裝工程，2015，36（23）：122-124
4.Chen Mo, Wang Yuan, Yin Shijiu. Chinese consumers’ willingness to pay for tomatoes carrying different safety certification labels: Evidence from choice experiments,BritishFoodJournal, 2015, 117(11): 2814-2830. SCI
5.陳默、尹世久*、徐迎軍，消費者對生態標識食品的多層面認知行為：基於MVP模型的實證分析[J].經濟經緯，2015, 32(2): 31-36. CSSCI
6.陳默*、尹世久、徐迎軍，消費者自述偏好與現實選擇比較研究——以有機牛奶為例[J].統計與資訊理論壇，2015, 30(1): 100-105. CSSCI
7.王園，陳默，尹世久，王志偉。食品包裝標籤信息的消費者需求。包裝工程, 2014, 35(17): 121-126, 139.
8.許佩佩，陳默，尹世久，王志偉。消費者對食品包裝材料安全的認知與使用行為。包裝工程, 2014, 35(3): 107-111.
9.Mo Chen, Yuan Wang, Yin Shijiu.Effects of Temperature and Humidity on the Barrier Properties of Biaxially-oriented Polypropylene and Polyvinyl Alcohol Films[J]. The Society of Packaging & Technology. 2014, 6(1):Article 5
10.Mo Chen, Zhiwei Wang, Changying Hu, Jinling Wang.Effects of Temperature on Release of Eugenol and Isoeugenol from Soy Protein Isolate Films into Simulated Fatty Food[J]. Packaging Technology and Science. 2012; 25: 485–492. SCI
11.Mo Chen, Jinling Wang, Yuchun Zhang, Kai Meng.Fast Determination of Phenolic Compounds in Fatty FoodSimulant with HPLC[J]. Asian Journal of Chemistry. 2012, 24(3): 1029-1032. SCI
12.Changying Hu,Mo Chen, Zhiwei Wang. Release of Thymol, Cinnamaldehyde and Vanillin from Soy Protein Isolate Films into Olive Oil[J]. Packaging Technology and Science. 2012, 25: 97-106. SCI
13. Xiufeng Ma, Mo Chen, Kai Meng, Feifei Li. Effect of Temperature on Barrier Properties of Soy Protein Isolate Films[J]. Advanced Materials Research. 2012, 380: 270-273.EI
14.陳默，王志偉。濕度對聚乙烯醇膜阻隔性能的影響[J]．高分子材料科學與工程，2009(8): 61-67. EI
15.陳默，王志偉。水蒸氣在軟包裝中的傳遞行為[J]．高分子材料科學與工程. 2009(10): 42-45. EI
16.陳默，王志偉。酶標儀法快速評價香蘭素的抑菌活性[J].食品與發酵工業, 2009(5): 54-57. CSCD
17.陳默，王志偉。小腸腸炎耶爾森菌天然抑菌劑的快速篩選[J].食品工業科技, 2010(1): 112-113, 223. CSCD
1、2012年度教育部人文社科研究青年基金項目：《中國公眾食品包裝安全風險認知、行為特徵與政府規制研究（編號：11YJCZH013）》，7萬，起止時間：2011年11月-2014年5月。
2、山東省高等學校科技計劃項目《複合軟包裝材料阻隔行為及模型化研究（J11LD08）》，5萬，起止時間：2011年5月-2014年5月。
3、產品包裝與物流廣東普通高校重點實驗室《開放基金項目包裝材料安全風險識別與防範機制研究（J11LD08）》，3萬，起止時間：2011年11月-2013年11月。
4、山東省優秀中青年科學家科研獎勵基金《生物基抑菌膜的製備及抑菌劑釋放控制研究（BS2012CL019）》，7萬，起止時間：2012年7月-2015年12月。
5、國家自然基金《抑菌塑料中活性物質釋放動力學模擬及檢測（21407090/B070702）》，23萬，起止時間：2015年12月-2017年12月。