小京生,一種作物品種,小京生花生為密枝亞種的多毛變種,龍生型。
側枝長於主莖,側枝匍匐地面,蔓生交替開花,分枝性強,一、二次分枝數50個;
小葉橢圓形,葉緣和葉柄茸毛較多;單株莢果數20~27個,單株干莢果重20~38克,二粒莢果佔80%左右, 單粒莢果17%左右,三粒莢果1~2%;果型小,果尖突出呈雞嘴形, 果皮淡黃, 有光澤, 網眼淺而細密, 果腰淺,
果仁長橢圓形, 種皮粉紅色。
是我國
花生優良品種,產於
新昌,本地名叫“小京生也有叫小紅帽之稱。
小京生花生屬農家珍品,種植久遠,明清時代又作為朝庭貢品。
小京生花生果小殼薄,味香帶甜、油而不膩。常食之,有悅脾和胃、滋補調氣之功能。
貢獻
百果重 133.9克,百仁重63.5克,出仁率73.2~76.0%,平均每莢1.4~1.5個仁。果仁粗脂肪含量47.9%,其中
油酸64.7%,
亞油酸23.0%;可溶性總糖含量5.9%。