牛皮塘村委會位於東成鎮的北面，與聖堂鎮接壤，S367省道蜿蜒而過，全村現有人口1000人，共299戶，下轄7個自然村，區域總面積3500畝，耕地面積2103畝。
牛皮塘村委會積極響應鎮委鎮政府號召，大力抓特色農業發展，鼓勵農戶大規模種植
紅江橙，並且在鎮委鎮政府的統一部署下，打響了特色農業紅江橙品牌，獲得了“
江門市十優農產品”、廣東省“錦江”
紅橙商標。該村主動出擊，緊抓契機，繼續擴大種植範圍，形成一個達500畝的紅江橙種植基地，提高了村民的收入水平，2008年村集體經濟收入20130元，人均純收入2300元，農民增收明顯。