表面活性劑化學

表面活性劑化學（第二版）

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作者：王世榮、李祥高、劉東志 等編

出版日期：2010年5月 書號：978-7-122-07783-7

開本：16 裝幀：平 版次：2版1次 頁數：215頁

本書全面介紹了表面活性劑的分類、國內外發展概況、作用原理、功能與應用、重要類型表面活性劑的典型品種和合成方法(包括陰離子、陽離子、兩性型和非離子表面活性劑)、表面活性劑的復配理論和相關研究成果。對於碳氟、含硅、高分子等特殊類型的表面活性劑本書也進行了簡要介紹。

本書可作為普通高等學校化學、化工、精細化工、應用化學、輕化工等相關專業本科生教材，也可供工程技術人員參考。

第1章表面活性劑概述1

11表面活性劑的分類1

111按離子類型分類1

112按親水基的結構分類2

113按疏水基種類分類3

114按表面活性劑的特殊性分類3

115其他分類方法4

12表面活性劑的國內外發展狀況4

121世界表面活性劑工業的發展狀況4

122我國表面活性劑工業的現狀及未來發展趨勢5

參考文獻7

第2章表面活性劑的作用原理8

21表面張力與表面活性8

211表面張力和表面自由能8

212表面活性與表面活性劑11

213表面活性劑的結構特點12

22表面活性劑膠束13

221膠束的形成14

222臨界膠束濃度14

223膠束的形狀和大小19

224膠束作用簡介20

23表面活性劑結構與性能的關係21

231表面活性劑的親水性21

232親油基團的影響24

233親水基團的影響24

234分子形態的影響25

235分子量的影響26

236表面活性劑的溶解度26

237表面活性劑的安全性和溫和性27

238表面活性劑的生物降解性27

參考文獻28

第3章表面活性劑的功能與應用29

31增溶作用29

311增溶作用的定義和特點29

312增溶作用的方式30

313增溶作用的主要影響因素31

314增溶作用的應用32

32乳化與破乳作用33

321乳狀液的類型及形成33

322影響乳狀液穩定性的因素36

323乳化劑及其選擇依據37

324乳狀液的破乳38

325乳化和破乳的應用38

33潤濕功能40

331潤濕過程41

332表面活性劑的潤濕作用41

333潤濕劑42

334表面活性劑在潤濕方面的應用43

34起泡和消泡作用48

341泡沫的形成及其穩定性48

342表面活性劑的起泡和穩泡作用51

343表面活性劑的消泡作用53

344起泡與消泡的應用57

35洗滌和去污作用60

351液體油污的去除61

352固體污垢的去除62

353影響表面活性劑洗滌作用的因素63

354表面活性劑在洗滌劑中的應用66

36分散和絮凝作用69

361表面活性劑對固體微粒的分散作用69

362表面活性劑的絮凝作用70

37表面活性劑的其他功能71

371柔軟平滑作用71

372抗靜電作用71

373殺菌功能71

參考文獻72

第4章陰離子表面活性劑73

41陰離子表面活性劑概述73

411陰離子表面活性劑的分類73

412磺酸基的引入方法74

42烷基苯磺酸鹽74

421烷基苯磺酸鈉結構與性能的關係75

422烷基芳烴的生產過程79

423烷基芳烴的磺化82

424烷基苯磺酸的后處理86

425烷基苯磺酸鹽的應用88

43α烯烴磺酸鹽88

431α烯烴磺酸鹽的性質和特點89

432α烯烴的磺化歷程91

433α烯基磺酸鹽的生產條件93

44烷基磺酸鹽95

441烷基磺酸鹽的性質和特點95

442氧磺化法生產烷基磺酸鹽96

443氯磺化法製備烷基磺酸鹽99

45琥珀酸酯磺酸鹽102

451琥珀酸酯磺酸鹽結構與性能的關係102

452Aerosol OT的合成與性能103

453脂肪醇聚氧乙烯醚琥珀酸單酯磺酸鈉104

454磺基琥珀酸N醯基聚氧乙烯醚單酯鈉鹽104

46高級脂肪醯胺磺酸鹽105

461高級脂肪醯胺磺酸鹽的一般製法105

462凈洗劑209的性能與合成106

463凈洗劑LS107

47其他類型陰離子表面活性劑108

471硫酸酯鹽型陰離子表面活性劑108

472磷酸酯鹽型陰離子表面活性劑109

473羧酸鹽型陰離子表面活性劑110

參考文獻110

第5章陽離子表面活性劑111

51陽離子表面活性劑概述111

511陽離子表面活性劑的分類112

512陽離子表面活性劑的性質114

52陽離子表面活性劑的合成116

521烷基季銨鹽116

522含雜原子的季銨鹽119

523含有苯環的季銨鹽120

524含雜環的季銨鹽123

525胺鹽型127

526咪唑啉鹽130

53陽離子表面活性劑的應用130

531消毒殺菌劑131

532腈綸勻染劑131

533抗靜電劑131

534礦物浮選劑131

535相轉移催化劑132

536織物柔軟劑132

參考文獻133

第6章兩性表面活性劑134

61兩性表面活性劑概述135

611兩性表面活性劑的特性135

612兩性表面活性劑的分類136

62兩性表面活性劑的性質138

621兩性表面活性劑的等電點138

622臨界膠束濃度與pH值的關係139

623pH值對錶面活性劑溶解度和發泡性的影響139

624在基質上的吸附量及殺菌性與pH值的關係140

625甜菜鹼型兩性表面活性劑的臨界膠束濃度與碳鏈長度的關係140

626兩性表面活性劑的溶解度和Krafft溫度點140

627表面活性劑結構對鈣皂分散力的影響141

628去污力141

63兩性表面活性劑的合成142

631羧酸甜菜鹼型兩性表面活性劑的合成142

632磺酸甜菜鹼的合成146

633硫酸酯甜菜鹼的合成147

634含磷甜菜鹼的合成148

635咪唑啉型兩性表面活性劑的合成149

636氨基酸型表面活性劑的合成151

64兩性表面活性劑的應用151

641洗滌劑及香波組分151

642殺菌劑152

643纖維柔軟劑152

644縮絨劑152

645抗靜電劑152

646金屬防鏽劑153

647電鍍助劑153

參考文獻153

第7章非離子表面活性劑154

71概述154

711非離子表面活性劑的發展狀況154

712非離子表面活性劑的定義155

713非離子表面活性劑的分類156

72非離子表面活性劑的性質157

721HLB值157

722濁點及親水性158

723臨界膠束濃度159

724表面張力159

725潤濕性160

726起泡性和洗滌性160

727生物降解性和毒性161

73合成聚氧乙烯表面活性劑的基本反應——氧乙基化反應161

731反應機理161

732影響反應的主要因素163

74非離子表面活性劑的合成165

741脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)165

742烷基酚聚氧乙烯醚170

743聚乙二醇脂肪酸酯172

744脂肪醯醇胺（聚氧乙烯醯胺）173

745聚氧乙烯烷基胺175

746聚醚176

747多元醇的脂肪酸酯類178

參考文獻180

第8章特殊類型的表面活性劑181

81碳氟表面活性劑181

811碳氟表面活性劑的性質181

812碳氟表面活性劑的分類182

813碳氟表面活性劑的應用184

814碳氟表面活性劑的主要合成方法187

82含硅表面活性劑192

821分類192

822合成方法192

83高分子表面活性劑195

831高分子表面活性劑的特性 195

832高分子表面活性劑的分類197

833高分子表面活性劑的主要品種及合成198

84冠醚型表面活性劑199

841冠醚型表面活性劑的性質及應用199

842冠醚型表面活性劑的合成方法200

85反應型表面活性劑202

851羥甲基化合物202

852活性鹵素化合物202

853環氧化合物202

854環氮乙烷衍生物202

86生物表面活性劑202

861生物表面活性劑的形成和製備203

862生物表面活性劑的性質204

863生物表面活性劑的應用204

參考文獻205

第9章表面活性劑的復配206

91表面活性劑分子間的相互作用參數207

911分子間相互作用參數β的確定和含義207

912影響分子間相互作用參數的因素208

92產生加和增效作用的判據209

921降低表面張力209

922形成混合膠束210

923綜合考慮210

93表面活性劑的復配體系211

931陰離子陰離子表面活性劑復配體系211

932陰離子陽離子表面活性劑復配體系213

933陰離子兩性型表面活性劑復配體系213

934陰離子非離子表面活性劑復配體系214

935陽離子非離子表面活性劑復配體系214

936非離子非離子表面活性劑復配體系215

參考文獻215