荔枝罐頭
以荔枝、冰糖為主材製作的甜點
荔枝罐頭，是一道特色美食，主要製作食材有冰塊，荔枝。
用料
| 食材 | 用量 |
| 荔枝 | 1斤 |
| 冰塊 | 若干 |
| 檸檬 | 1/3個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 荔枝去皮，用筷子給荔枝去核 |
| 步驟二 |  步驟二 | 不上火的小秘密：去皮去核的荔枝沖洗一遍，放在淡鹽水中浸泡半小時以上（這一步很重要，不可省） |
| 步驟三 |  步驟三 | 荔枝、冰糖、和沒過荔枝的水，一起入鍋，大火煮開 |
| 步驟四 |  步驟四 | 改成小火，當荔枝都浮起來時，再煮一分鐘 |
| 步驟五 |  步驟五 | 煮好的荔枝趁熱裝進消好毒的瓶子里，蓋上蓋子，瓶口朝下放置，罐頭涼了以後再放冰箱冷藏 |
| 步驟六 |  步驟六 | 成品圖 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 荔枝 | 1000克 |
| 冰糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 選擇新鮮的荔枝，剝皮後放清水裡面洗凈。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 把荔枝核處理乾淨。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 準備一個大的容器，加入清水，然後放少許食用鹽，把處理好的荔枝放進去浸泡半小時。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋內加水燒開后，放入適量的冰糖，然後把荔枝放下去。（想喝多少水就放多少，冰糖的量根據自己的喜好放）煮開后把火轉至小火慢慢燉煮，荔枝全部浮起來后，就可以關火 |
| 步驟五 |  步驟五 | 待放涼后，用乾淨的容器裝好密封，冰箱內冷藏，一周內喝完。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 荔枝 | 1斤 |
| 冰糖 | 250g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 剝荔枝 |
| 步驟二 |  步驟二 | 去核 |
| 步驟三 |  步驟三 | 燒水，將冰糖倒進去等冰糖融化，水開后倒入荔枝，煮5-10min。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放涼后裝進罐子里密封起來。 |
基本信息
- 中文名
- 荔枝罐頭
- 外文名
- canned litchi
- 口味
- 甜
- 菜品類型
- 甜點
- 主要食材
- 荔枝、冰糖