Pinot Gris

Pinot Gris灰貝露-葡萄品種

灰貝露 也被稱為 Pinot Grigio。這隻有活力的葡萄品種是貝露葡萄家族中的一員，顏色是粉紅中帶灰的灰貝露，需要深層土壤來種植。14世紀，灰貝露從法國來到匈牙利的巴拉頓湖區域。在法國的阿爾薩斯、奧地利、德國，灰貝露被用來生產汽酒（Spatlese）和Auslese 紅酒，這兩種酒都是最高品質的出品，富含灰貝露精華，帶有可人的辛辣味及少許酸性。現時灰貝露（Pinot Gris）被更 多人認識為Pinot Grigio，其主要生長在義大利北部的葡萄產區，該區域普遍生產輕至中度的葡萄酒。

Auxerrois gris, Fauvet, Fromentau, Fromentot, Grauburgunder/Grauer Burgunder, Grauer Mönch, Grauklevner, Gris cordelier, Malvoisie, Monemvasia, Pinot grigio, Pinot beurot, Ruländer, Rulandské šedé, Sivi pinot, Szürkebarát, Tokay d''Alsace.

該品種普遍被認為是Pinot Noir葡萄的變異品種，廣泛種植於法國阿爾薩斯（Alsace）、義大利、德國和紐西蘭等地。在阿爾薩斯（Alsace）產區，這一品種因Tokay酒（不同於匈牙利的同名葡萄酒）而出名。Pinot Gris風格多變，但主導兩類：一是顏色深、酒體重、酸度低，帶杏、桃、金銀花香氣；另一是顏色淺、酒體輕、酸度高，帶細膩的蘋果或梨子香氣。