安吉白茶
茶葉的名貴品名
安吉白茶，浙江省湖州市安吉縣特產，國家地理標誌產品。
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
2004年4月，原國家質檢總局正式批准“安吉白茶”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。
2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。
安吉白茶
1982年，浙江農業資源普查時，人們在安吉天荒坪的高山上發現一株千年老茶樹，其嫩葉呈玉白色，后育成“白葉一號”品種。
安吉白茶
安吉白茶
安吉白茶
2020年7月24日，入選中國首批100個地理標誌受歐盟保護名錄。
安吉白茶原產地域範圍以浙江省安吉縣人民政府《關於劃定“安吉白茶”原產地域產品保護產區的請示》[安政文（2003）50號]提出的地域範圍為準，為浙江省安吉縣現轄行政區域。
安吉白茶的生產加工應具備以下主要質量技術要求條件：采自“白葉一號”茶樹的鮮葉；採摘期應在春季；採用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙乾、整理等主要加工方法；茶葉含水量不高於5%；茶葉遊離氨基酸總量不低於5%。
安吉白茶具體的生產加工環境和技術指標要求等，應以安吉白茶國家標準為準。
在安吉白茶原產地域範圍內的生產者需要使用“原產地域產品專用標誌”的，應向本地質量技術監督局設立的申報機構提出申請，經審查合格批准后，方可使用“原產地域產品專用標誌”。
基本信息
- 中文名
- 安吉白茶
- 外文名
- white tea
- 別名
- 白葉茶
- 分布區域
- 浙江省湖州市安吉縣
- 品質特點
- 滋味鮮醇，葉白脈翠
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局2004年第39號
- 批準時間
- 2004年4月6日