食品冷藏鏈

食品冷藏鏈

食品冷藏鏈是建立在食品冷凍工藝學的基礎上,以製冷技術為手段,使易腐農產品從生產者到消費者之間的所有環節,即從原料(採摘、捕、收購等環節)、生產、加工、運輸、貯藏、銷售流通的整個過程中,始終保持合適的低溫條件,以保證食品的質量,減少損耗。這種建立在食品冷凍工藝學上的連續低溫環節稱為食品冷藏鏈(Cold Chain)。

食品冷藏鏈相關設備


食品冷藏冰袋
1 一次性低溫冷藏冰袋
食品冷藏鏈
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一面是高密度塑料 一面是無紡布
主要是用於對易腐產品、生物製劑及所有需要冷藏運輸的產品(如果運輸時科技冰隨產品一起運走,不能收回來重複使用,建議用一次性的)雖然設計的是一次性使用,但是在仔細謹慎的使用情況下,也可使用多次
2重複使用低溫冷藏冰袋
食品冷藏鏈
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是世界上所有冰產品中保溫時間最長的(是同體積大小普通冰保溫時間的6倍的)。
可以重複使用N次,節省成本,冷熱雙用,最低可以被冷凍到-190℃,最高可以被加熱到200℃,可以任意的切割尺寸,可以與食品直接接觸,屬於食品級的科技冰,安全無毒 環保節能,取代了凝膠包,袋裝冰,塊冰和乾冰
使用方法:
食品冷藏鏈
食品冷藏鏈
先把冰袋放在水裡,用手揉,使科技冰膨脹,膨脹到1厘米左右為最佳狀態,膨脹好后拿出來把表面的水分擦乾,然後放在冰箱里冷凍就可以用了。
食品冷藏箱
食品冷藏鏈
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是採用食品級的環保LLDPE材料,經過世界上最先進的-----旋轉模壓工藝一次成型精製而成的,配有海洋不鏽鋼鎖扣,底部配有橡膠防滑墊,無毒無味、抗紫外線、不易變色,表面光滑,容易清洗,保溫效果好,不怕摔碰,可終身使用。持續冷藏保溫時間可達數天,適用於任何物品的長時間冷藏和保鮮,適合野營、郊遊、垂釣、漂流等戶外休閑活動中使用;還可適用於醫用採樣、取樣,生物製劑冷藏低溫運輸、血液運輸等!也可用於超市購物時保存需要冷藏保鮮的物品!

食品冷藏鏈構成


食品冷藏鏈主要由各種裝備、設施和保鮮鏈構成
食品冷藏鏈中的主要設備:各種冷卻設備(含預冷設備)、凍結設備、冷藏庫、冷藏運輸設備、冷凍冷藏陳列櫃(含冷藏櫃)、家用冷櫃及電冰箱等
保鮮鏈,是指綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段,使鮮活易腐食品在生產,加工、貯運和銷售的各個環節,最大限度地保持食品的鮮活特性和品質的系統