東陵糕點具有造型別緻,色澤美觀,口感酥脆,綿軟酥鬆的特點。
東陵糕點
中國河北遵化。
東陵糕點
其外皮色澤以紅、白為主,但所用餡料及裝飾不同:鬆餅色白,上嵌3個核桃仁,內為白糖餡,間有松子仁;
玫瑰餅表皮色紅,印有6朵玫瑰花瓣,餡以白糖、玫瑰花為主;
太師餅表皮色白,沾有芝麻,內為豆沙餡;
龍鳳餅表皮色紅,印有龍鳳圖案,餡以白糖、香蕉、玫瑰絲為主;山楂桃呈桃形,表皮上紅下綠,餡以山楂為主。除"
大八件"外,還有"小八件"及蟠龍酥、
蓮花酥、佛手、菊花、柿花、二龍吐須等多種式樣,造型別緻,色澤美觀,口感酥脆,綿軟酥鬆,味道有香甜、咸、酸諸味。