吃雞頭

初五早晨的早餐一般都只吃薺菜炒年糕和麵條，叫做路頭糕和路頭面。以往商店裡對正月初五接路頭、請路頭酒特別重視，因為商人格外迷信路頭，希望發財。

這一天，店主要請全體夥計吃路頭酒，大家也一定都要到。在筵席上斟酒也務必要斟滿，取財氣滿滿的意思。如果商店裡要解僱店員，店主就在吃“路頭”酒時暗示，暗示的方法殊為別緻，就是店主向夥計夾菜時，如把雞頭夾給誰，那個店員就心中有數東家要辭退自己，吃過酒後，就主動提出辭職，店主也心照不宣，同意他離職。這風俗叫做“吃雞頭”。