酸解澱粉

酸解澱粉粘度低，能配製高濃度糊液,適合於要求高濃低粘的食品及化工行業。但是,以玉米、小麥等穀物類澱粉作為原料生產的酸解澱粉凝沉性較強，限制了酸解澱粉的廣泛應用酸酯澱粉是變性澱粉中的一個重要品種，主要應用於食品、紡織、造紙等領域。