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六安瓜片

綠茶製作技藝

安徽省六安市的六安瓜片茶源於六安茶。早在明代,徐光啟的《農政全書》即指出:“六安州之片茶,為茶之品。”清代,六安瓜片被列為貢品,製作達於鼎盛。當時此茶的生產製作主要集中在六安麻埠街一帶。

新中國成立后,周恩來總理等國家領導人對六安瓜片讚賞有加。1971年7月,美國國務卿基辛格首次訪華,中國政府即將六安瓜片作為國禮饋贈給他。現在六安瓜片仍在繼續生產,其產區主要集中在六安市裕安區獨山、黃澗河、同心寺、龍門沖、迎將沖、紅石埂等地。