竹筒黃酒

蜀南竹海獨有的江湖美酒。相傳為三國時期“竹林七賢”之一的嵇康在蜀南竹海發明的，更是“竹林七賢”的聚會指定用酒。具體做法是：在新竹中灌入黃酒並將灌口密封，黃酒隨竹生長，待竹子成熟后再鑽孔取酒。由於只能人工製作，無法量產，所以，只有在竹海才能夠享受。