胡余德

（1762—1845）

胡余德是胡開文墨業的開拓繼承發展者，是胡氏墨業承上啟下的關鍵性業

主。他自幼隨父在屯溪、休寧兩地協助創業。1782年，胡天注接替汪啟茂墨室時，他受命主持休城海陽的店業，主持生產胡氏徽墨，這一年，他年僅20歲。1808年胡天注去世，1810年績溪縣合邑編修縣誌，始錄汪近聖墨業的業績，但未錄胡開文墨業，可見胡氏墨業尚屬平平。1824年，績溪合邑在邑人戶部廣東司主事兼辦雲南司事的胡培翬（1782－1849）倡導下，仿照休寧縣的辦法，捐募“賓興盤費基金”，但地處休城的胡開文墨業並未認捐分文（今“賓興盤費基金記”碑文仍鑲嵌在績溪縣城文昌殿的正牆右側），可見其墨業尚未成大器。1828年胡培翬再次勸募興建東山書院時，胡余德以一千兩白銀認捐，促成了東山書院的創辦，說明了此時的胡開文已事業有成，聲名大顯。故族譜中有言：“吾族自三十世以前經商者頗少”，“逮道（光）咸（豐）年間，端齋（胡余德）公起，遂以‘開文’墨業名天下”。（事見《上川明經胡氏族譜》）。

胡余德業墨之所以有如此大的成就，其原因大致有四。其一、他狠抓了生產與銷售兩個環節。他遵照其父的傳統，只在休城店裡制墨，不允許屯溪店制墨，確保了墨品的質量；其二，他在黟縣漁亭創辦了正太煙房，確保了原材料的質量與供應；其三，他在休城開了一爿“和興棗棧”，在績溪上庄開了“啟茂典”、“啟茂茶號”，又在績溪上塘開了一爿“和棗棧”，如此眾多的商業業務與胡開文墨業便形成犄角之勢。可見他還是一位善於利用商業資本的行家、高手，這在那個年代里，尤其是墨業界是極其罕見的；其四，他還特別注意培養子侄輩業儒從政，以確保他的墨業與商業。他有9子，除老五、老八外，其餘7人中，有1人是歲貢生，6人是國學生，連同其弟其侄，一共有近20人業儒，有的還直接從政，這在歧視商人的封建社會裡是不可或缺的一招。正是在他的帶領與影響下，不僅有一批家人業墨，還有一批家人從政，從而維護了他們一代代工商業的利益，於是，其墨經其子孫的努力而風靡於同（治）光（緒）朝，延續至民國間，並於1915年由其孫輩奪得了巴拿馬萬國博覽會的金質獎章，將徽墨推向了世界。

在胡開文墨業的影響下，其同宗胡德新（1784－1862），胡德沂（1791－1861）兄弟倆於嘉慶11年（1806）在上庄辦了一爿衚衕文墨庄，這是胡姓唯一辦在故鄉的墨庄。因市場的關係，於嘉慶14年（1809）也遷到了休城。同治9年（1870），第二代的胡錫笏（1807－1882）又在屯溪中街另開了一爿衚衕文，其子胡祥淦（1875－1935），名彥邦，號雲鍾，不但善於經營，而且遇事沉著。當民國十八年土匪朱老五（朱富潤）火燒屯溪街時（1928），他臨危不亂，指揮全店人員奮力救火，終使衚衕文免遭大難，成了屯溪劫后倖存的少數商店之一。經此大難，屯溪墨肆就“僅此一家，別無分店”，使衚衕文迎來了鼎盛時期，獨霸了屯溪的墨市。

清末，胡開文墨店發現有批墨錠不符質量要求。老闆胡余德發現后，立即下令停止制售，並將賣出的墨錠高價收回、銷毀，一時間傳為美談。