徐起，字豫之，濮州鄄城人。舉進士，試秘書省校書郎、知隰川縣，積官尚書都官員外、知楚州。樞密直學士張宗象薦之，擢提點廣南西路刑獄。入判三司開拆司，歷開封、三司度支判官。館伴契丹使，還奏：“所過州縣，使者既去，官吏將校皆出郊旅賀，燕飲久之，城邑為之空。”乃下約束禁止之。出為荊湖北路轉運使，部有戍卒殺人系獄，其徒欲劫之。起聞，亟往按誅之，分其徒隸他州。
徙江西，知
徐州，就為轉運使。募富室得米十七萬斛，賑餓殍，又移粟以贍河北、京西者，凡三百萬。與安撫使劉夔不相能，徙京西。又徙江東，起請開長淮舊浦，以便漕運。知洪州，徙
兗州。有都巡檢虐所部，而部兵百餘人持兵至庭下。州人大恐，起不為動，以禍福開諭之，眾感泣聽命。因按致其首，奏罷都巡檢。復為度支判官，累遷秘書監、知
湖州，卒。