涮肉火鍋

涮肉火鍋

涮肉火鍋是老北京人最熱愛的美食之一,在北京街頭,常常能見到許多這樣火鍋店子,那香味瀰漫整條街道,讓人嘴饞。涮肉火鍋特色便是,將羊肉切得細薄如紙,柔嫩綿軟,沾上各種口味的醬料,溫暖直潤心田。

原料


主料:金針菇、凍豆腐、三明治、菠菜、木耳、羊肉片、肥牛、肉卷等
調味料:麻醬、川味蘸醬、蚝油、香醋等,可根據個人口味,加入喜歡的調料

做法


銅鍋子,內里加入高湯煮沸,然後就可以涮肉了。木炭現在有速燃無煙的在煤氣上一燒就著了也很方便。