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涮肉火鍋
涮肉火鍋
涮肉火鍋是老北京人最熱愛的美食之一,在北京街頭,常常能見到許多這樣火鍋店子,那香味瀰漫整條街道,讓人嘴饞。涮肉火鍋特色便是,將羊肉切得細薄如紙,柔嫩綿軟,沾上各種口味的醬料,溫暖直潤心田。
目錄
1
原料
2
做法
原料
主料:
金針菇
、凍豆腐、三明治、菠菜、木耳、羊肉片、肥牛、肉卷等
調味料:麻醬、川味蘸醬、蚝油、香醋等,可根據個人口味,加入喜歡的調料
做法
銅鍋子,內里加入高湯煮沸,然後就可以涮肉了。木炭現在有速燃無煙的在煤氣上一燒就著了也很方便。
基本信息
中文名
涮肉火鍋
口味
鮮美
起源地
北京
主要食材
金針菇
、肥牛羊肉片、
凍豆腐
、
三明治
、
菠菜
功效
冬季吃可以暖身子,如果火鍋里多為蔬菜,也可以增加一些維生素
注意事項
腸胃不好者以及孕婦需要慎重食用
難易程度
簡單
目錄
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