給養員
連隊八大員之一
給養員,連隊和其他基層伙食單位負責領購糧秣、副食的士兵。
中國人民解放軍給養員編在炊事班,受炊事班長領導。歷史上曾稱採買、上士、軍需上士等,受司務長領導。主要職責是:熟悉和掌握供應標準,遵守國家有關政策和駐地有關供應規定;領取和採購糧秣、副食品、燃料、炊事用具;協助司務長和炊事班長調劑好伙食;及時清理單據,向司務長結賬。對給養員的基本要求是:懂得飲食保障方法和食品保管、營養衛生知識;了解給養庫存、市場供應和農副業生產情況,按計劃適時保障給養供應。美國軍隊步兵營保障排炊事分排中編製數名給養員,是保障排長、全營伙食的主要助手。![給養員採購](https://i1.twwiki.net/cover/w200/m1/8/m1815aa3adb11f83b2454b4187d401d3d.jpg)
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給養員採購
(70年代前)
一、給養採購 伙食安排 及時改灶
給養員的任務是,每日按照菜譜外出買菜,採購米、面、糧油以及醬油、醋、糖、鹽等主副食材料;及時結清賬務。
二、連隊經濟建設
配合連隊進行可能的種植養殖改善聯隊生活、減輕國家負擔;
三、被服軍餉領發
配合司務長收發被服,領發軍餉;
四、營具管理
管理登記上報營具情況。
(2010~現在)
(一)熟悉和掌握供應標準,遵守國家有關政策和駐地有關供應規定。
(二)領取和採購糧秣、副食品、燃料和炊事用具。
(三)協助司務長和炊事班長調劑好伙食。
(四)及時清理單據,向司務長結賬。