以銷定產又稱“按需定產”，是指按照市場的需要組織生產。
以銷定產，即一方面對商品的數量、品種、花色、規格、質量、包裝等要按照市場的需要來安排生產，另一方面還要瞻前顧後、統籌安排，長遠規劃，使生產能適應市場需要的發展變化。以銷定產是企業處理產銷關係的重要原則。
生產力的進步與經濟體制的變革等因素導致了
賣方市場向買方市場的轉變，單一品種大批量生產方式向多品種小批量生產方式的轉變，所以，當今的質量管理，都在強調企業對於“顧客與市場”的關注。我們常說的
豐田精益生產，其所強調的準時化生產（JIT），通過市場需求確定生產節拍，通過拉式生產實現市場需求多少工廠就生產多少。這也是“以銷定產”的具體應用。