鶉蛋

簡介 材料：魚滑（剁碎的魚肉），鵪鶉蛋，蒜苔（裝飾用）做法 1、鵪鶉蛋先煮熟，剝殼待用； 2、魚滑捏小團，蛋均勻裹一層生粉再釀入魚滑中，上鍋蒸熟。