南康區
江西省贛州市轄區
南康區，隸屬於江西省贛州市，屬原中央蘇區縣，位於江西省南部、贛州市西部，古稱“南野”，秦、漢名“南埜”，三國時因“地接嶺南，人安物阜”而得名南安縣，晉太康元年（280年）始置南康縣，1995年撤縣設市，2013年11月撤市設區。
南康區屬中亞熱帶季風濕潤氣候，地處南嶺山系羅霄山脈和大庾嶺山脈的支脈。東鄰章貢區、贛縣區，南連信豐縣、大余縣，西接上猶縣、崇義縣，北界遂川縣、萬安縣，與章貢區、贛縣區、贛州經濟技術開發區、蓉江新區共同組成贛州市中心城區。面積1722平方公里，轄2個街道6個鎮12個鄉，人口77.12萬。
南康境內有1個內陸港口（贛州港）、1個機場（贛州黃金機場）、4條鐵路（京九鐵路、贛韶鐵路、昌贛高鐵、贛深高鐵）、3條國道（105國道、323國道、357國道）、4條高速（大廣高速、廈蓉高速、贛韶高速和贛州市繞城高速公路）。
南康是客家人集聚地之一，居住著漢、畲等20多個民族，赤土畲族鄉是全省少數民族人口最多的民族鄉。南康區形成了傢具和礦產、服裝、電子等主導產業，是中國甜柚之鄉、中國實木家居之都。
南康區是省級文明城市和省級園林城市。南康區是江西省金融改革試驗區；2016年，南康區電商交易額突破百億元達到118億元，被商務部授予“全國電子商務示範基地”稱號。 2018年，南康區實現地區生產總值243.73億元。 2020年5月，入選2019年全國縣域網路零售TOP100，排名第25。
2021年，贛州市第七次全國人口普查公報，截至2020年11月1日零時 ，南康區常住人口為888474人。
古稱“南野”，秦、漢時名“南埜（yě）”，三國吳時因“地接嶺南，人安物阜”而得名南安縣。
晉太康元年（280年）置縣。
南朝宋永初元年（420年）屬南康國。
齊、梁、陳屬南康郡。
唐屬虔州。
五代十國屬百勝軍。
宋開寶八年之後，南康屬昭信軍。淳化元年設南安軍，南康隸屬南安軍。
元屬南安路。元至正二十五年（1365年）改南安路為南安府。
明、清屬南安府。
1995年南康撤縣設市。
2013年11月，國務院正式批複了江西贛州市部分行政區劃調整方案，同意撤銷縣級南康市，設立贛州市南康區，同意將原南康市的潭東鎮、潭口鎮劃歸贛州市章貢區管轄。
2014年2月25日，贛州市南康區正式掛牌成立。
南康區位於江西省贛州市西部，贛江源章江流域的中下游。地處北緯25°28′～26°14′24"，東經114°29′9"～114°55′24"之間，東鄰章貢區、贛縣區，南連信豐縣、大余縣，西接上猶縣、崇義縣，北界遂川縣、萬安縣。南康區縱長橫狹，似瓠形，南北長85.45千米，東西寬42.6千米，總面積1732平方千米。距贛州市中心城區23千米，距省會南昌455千米。
南康境內山脈屬南嶺山系羅霄山脈和大庾嶺山脈的支脈，從6個地方延伸入境，形成6個區域性山系，共有12條主山脈：
| 鈀泥嶺——斗笠腦主山脈 | 廟背白水洞——燕坑崬主山脈 |
| 鈀泥嶺——紅嶺上主山脈 | 蓮花塢—佛坳崬主山脈 |
| 障背——蘇訪賢嶺主山脈 | 障背——陳訪嶺主山脈 |
| 瑞坑北——藍壩主山脈 | 雲山——三江肖邊嶺主山脈 |
| 馬孜崬——羅邊嶺主山脈 | 馬孜坳南崬——半境主山脈 |
| 田螺丘崬——城防崬主山脈 | 社背——齊溪口東岸之齊嶺下主山脈 |
千米以上的山峰有2座，即隆木與遂川交界處的白鶴嶺（海拔1042米）和斗笠腦（海拔1029.8米）。
南康屬中亞熱帶季風濕潤氣候，年平均氣溫19.3℃，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛。12月均溫8.8℃，7月均溫28.6℃，無霜期286天左右，年平均降雨量1443.2毫米，年均日照時數1856.6小時。
南康區境內以章江、上猶江為涇，大小河流60條，其中幹流2條，一級支流10條，二級支流19條，三級支流18條，四級支流7條，五級支流4條。境北隆木水與黃沙水屬遂川水系，西南的梅源水屬信豐水系，其餘河流都屬章江水系。除章江、上猶江、龍華江、朱坊河、燕溪屬過境河外其餘均發源境內的南北山區。章江在境內名蓉江，長58千米，流域面積為859平方千米，落差43米，有蕉溪水、贛橋水、龍回河、南水河等11條支流。上猶江在境內長34千米，流域面積911平方千米，落差16米，有燕溪水、沙溪水、龍華江、木林水、橋頭水5條主要支流。隆木水屬遂川水系，源出小東，流經樟村、曲潭、瑞坑，出境流入遂川巾石河，境內長13.5千米，流域面積43.8平方千米。梅源水在境內西南面的浮石鄉境內。
南康區面積1732平方千米。其中耕地總面積32280公頃（48.42萬畝），占土地面積的17.5%；其中基本農田保護面積26903.3公頃（39.14萬畝），保護率達80.8%，林地面積佔59.5%；水域面積佔4.5%。
南康區有林地面積163.75萬畝，占土地面積的62.7%，其中國有林地面積13.1萬畝，集體林地146.28萬畝，林木蓄積量211.13萬立方米，森林覆蓋率60.82%，林木綠化率63.97%。活立木蓄積量達94.50萬立方米。按林業分類經營要求，已初步規劃公益林面積39萬畝。
南康區有國家級保護野生植物6種，省級保護野生植物5種。其中國家一級保護植物為銀杏、蘇鐵，國家二級保護植物為杜仲、花櫚木、樟樹、喜樹；省二級保護植物為天竺桂，省三級保護植物為金毛狗蕨、竹柏、草珊瑚、七葉一枝花。有國家級保護野生動物4種，省級保護野生動物11種。其中國家級保護動物為穿山甲、斑林狸、貓頭鷹、虎紋蛙（田雞）；省級保護動物為果子狸、翠鳥、王錦蛇（大王蛇）、灰鼠蛇（黃金條）、金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、尖吻蛇（五步蛇）、黑斑里蛙（青蛙）、大蟾蜍（癩蛤蟆）。
南康區礦產資源較豐富，種類較多，金屬礦產、非金屬礦產、燃料礦和地下水、礦泉水4大類均有。金屬礦產中有黑色金屬、有色金屬、貴重金屬、放射性金屬、稀有金屬和稀土金屬礦產，非金屬礦產有冶金、化工、陶瓷、 玻璃、水泥原料，還有燃料和地下水資源等。截至2012年底，探明儲量的礦產有27種，未探明儲量的礦產有32種，已開採的有鎢礦、錫礦、銅礦、稀有金屬（鉭鈮）礦、稀土金屬礦、鉀長石礦、石灰岩礦、高嶺土礦、螢石礦等。
2016年2月，南康區調整行政區劃，把鳳崗、三江整建制以及唐江3個村、太窩6個村劃歸贛州經開區管理。
南康區下轄2個街道、6個鎮、12個鄉，區政府駐蓉江街道。
| 鄉鎮街道 | 郵編 | 下轄村 |
| 蓉江街道 | 341400 | 社區：蘇步西街、蘇步東街、泰康西路、泰康中路、金贛、東門、西門、嶺背、贛南捲煙廠 村：葉坑、洋壩、蓮花、大樹、稍江、西華、華山、蘇茅、嶺下、麻田、橋口 |
| 東山街道 | 341400 | 社區 ：金雞、東山、朱邊、坪嶺、南水 村：窯邊、坪塘、官坑、石塘、文峰、上壠、坨圳、南山、大圍、上坪、桐梓 |
| 唐江鎮 | 341411 | 社區：唐西路、唐江路、九駁橋、盧屋村 村委會：唐南、新建、西坑、大嶺、星光、莊稼、章石、唐西、幸屋、油樹、伍塘、黃圳、長音、學田、磨形、店前、竹下、平田、木塘、橫江、中田、隘孜、上坑、流源、坳里、茶亭、白石、通古 |
| 鳳崗鎮 | 341412 | 社區：鳳崗 村：朱家、崗孜、橫嶺、路塘、塘屋、龍泉、長江、長田、長勝、黃龍、天子、南邊、峨眉、龍江、蔗山、大塘 |
| 龍嶺鎮 | 341401 | 社區：金龍 村：樟橋、下棚、丘邊、汪背、黎邊、龍嶺、向陽、貝山、新屋、王村、秀峰、衛上、李源、清田 |
| 鏡壩鎮 | 341408 | 村：連城、老鏡壩、鵝嶺、洋江、觀河、鏡壩、紅星、健民、聯民、城埠 |
| 龍回鎮 | 341403 | 社區：萬龍 村：窯下、半嶺、龍東、倉下、坪沙、岐嶺、龍回、新圩、紅光、西角、三益、石潭、茶葉坳、碧田、李村、九江 |
| 橫市鎮 | 341416 | 社區：相安 村：橫市、增坑、稿背、長南、禾田、西湖、大元、大姑、土橋、羅山、大陂、新坑、蔡屋 |
| 浮石鄉 | 341404 | 村：賢女、羅坳、江口、圳玄、浮石、青雲、幸福、高州、蓮州、窩窖、贛橋、窩坑 |
| 赤土畲族鄉 | 341405 | 村：赤土、旗山、紅桃、河壩（畲族）、蓮塘、十里、富田（畲族）、青塘、愛蓮、花園（畲族）、虎崗、小嶺、杏花、瓦嶺、小水、稈背、三村 |
| 橫寨鄉 | 341405 | 村：黃田、長塘、埜塘、寨坑、小河、草丘、三塘、寨里 |
| 朱坊鄉 | 341406 | 村：朱坊、荷田、茶園、天心、李姑、新興、勝利、新志、花樹、蕉坑、楓樹、土石、橋頭、荷樹、紅心 |
| 太窩鄉 | 341411 | 村：元嶺、石龍、龍潭、范塘、高山、傲塘 |
| 三江鄉 | 341412 | 村：新紅、肖邊、斜角、新江、筱壩、解勝、赤湖、博羅、谷山、饒家陂、南坑、伍嶺、東紅、伍村 |
| 龍華鄉 | 341413 | 村：崇文、丹材、雙江、上蒙、臘樹、新文、沙田塅、新華、高峰、龍鳳、大坑、下村、中古、牛石、赤江、中嶺、黃塘 |
截至2018年底，南康區人口總戶數237067戶，總人口77.12萬人，比去年增加5060人。其中：城鎮人口25.24萬人，鄉村人口51.88萬人；男性人口39.81萬人，女性人口37.31萬人。出生人口9744人，其中男性5084人，女性4660人。全區人口出生率為13.92‰，人口自然增長率為7.86‰。
南康區內人口分屬於漢族、畲族、回族、蒙古族、藏族、苗族、彝族、壯族、布依族、滿族、侗族、瑤族、土家族、黎族、維吾爾族、朝鮮族、白族、佤族、土族、仫佬族等20個民族。
2021年，贛州市第七次全國人口普查公報，截至2020年11月1日零時 ，南康區常住人口為888474人。
| 職務 | 姓名 |
| 副市長 | 徐兵 |
| 區委常委、區委書記、委員 | 何善錦 |
| 區委副書記、副區長 | 徐新宇（掛職） |
| 區委常委、副書記、常務副區長 | 李贛興 |
| 區委常委、副區長 | 郭軍旺（掛職）、李鑫（掛職） |
綜述
資料顯示，1993年，南康傢具只是一個僅幾萬元產值的草根產業；2016年，南康傢具產業集群產值突破千億元大關；2018年，南康傢具產業產值達1600億元，成為名副其實的“傢具之鄉”。
經歷20多年的發展，如今南康擁有與家居製造企業1萬家，從業人員40多萬，木材80%依靠進口，年消耗木材1000多萬立方米，2018年產值突破1600億元。
2018年，南康區實現地區生產總值（GDP）243.73億元，按可比價增長10%。其中，第一產業增加值24.88億元，增長3.7%；第二產業增加值125.79億元，增長9.5%；第三產業增加值93.07億元，增長12.9%。三次產業結構比由2017年的11.4：51.4：37.2調整為2018年的10.2：51.6：38.2，二、三產比重分別提高了0.2和1個百分點。非公有制經濟實現增加值157.74億元，增長9.1%，佔GDP比重為64.7%。
2018年，南康區實現財政總收入32.54億元，同比增長10.9%。其中，一般公共預算收入21.77億元，增長13.2%。實現稅收收入26.99億元，同比增長12.1%，占財政總收入的比重達到82.9%。全年公共財政預算支出71.18億元，同比增長21.1%。其中，民生類支出累計達到53.2億元，同比增長24.5%，占財政總支出的74.7%。
2018年，南康區500萬元以上固定資產投資增長12.4%。分產業看：第一產業投資增長12.6%，第二產業投資增長22.5%，第三產業投資增長1.6%，房地產投資增長-1.7%。分經濟類型看：國有投資增長23.1%，非國有投資增長7.9%，民間投資增長12.4%。
2018年，南康區城鎮居民人均可支配收入30633元，增長9.3%；農村居民人均可支配收入11308元，增長11.3%。城鎮居民人均消費支出14650元，增長10.7%；農村居民人均消費支出10577元，增長11.9%。城鎮居民家庭恩格爾係數為31.4%，農村居民家庭恩格爾係數為37.3%。
2019年，南康區市場主體總量達79492戶，穩居全市第一；全年新註冊企業3907戶，增長27.1%，平均每天新增10戶以上，新登記個體工商戶10809戶，增長21.5%，平均每天新增約30戶，企業類市場主體增幅繼續高於個體工商戶，市場主體結構不斷優化提升；商標註冊數12313件，全省第一，市場活力持續增強。新認定高新技術企業31家、“專精特新”企業11家，增量均居全市第一；新增入庫公示科技型中小企業326家，是2018年的4.6倍，產業能級顯著提升。保持了房地產市場穩健發展勢頭。
第一產業
2018年，南康區實現農業總產值40.79億元，同比增長4.6%。其中，農業產值19.84億元，同比增長45.4%；林業產值2.71億元，同比增長81.2%；牧業產值11.61億元，同比下降33.3%；漁業產值5.15億元，同比下降3.9%；農林牧漁服務業產值1.49億元，同比增長33%。
2018年，南康區糧食作物播種面積53.4萬畝，比上年增加65畝，實現糧食總產量21.15萬噸。油料作物播種面積6.98萬畝，比上年增加309畝，實現油料總產量1.4萬噸。蔬菜及瓜類播種面積16.62萬畝，比上年增加8960畝，實現蔬菜瓜類總產量25.2萬噸；果園總面積11.63萬畝，比上年減少1341畝，實現水果總產量7.07萬噸。
2018年，南康區生豬存欄39.6萬頭，同比減少3.2萬頭，生豬出欄76.3萬頭，同比減少0.5萬頭；牛存欄3.85萬頭，同比減少1.25萬頭，肉牛出欄1.61萬頭，同比減少0.59萬頭；家禽出籠622萬羽，減少84萬羽；肉類總產量6.6萬噸，減少0.44萬噸；水產品產量2.34萬噸，增加0.01萬噸。
第二產業
2018年，南康區實現工業增加值113.66億元，按可比價增長9.8%；實現工業總產值952.6億元，同比增長15.5%。其中，規模以上工業增加值增長10.2%，比去年提高0.9個百分點；規模以上工業總產值427.88億元，增長14.6%。全年規模以上工業企業實現主營業務收入403.76億元，增長11.9%；利潤總額26.98億元，增長13.8%。新增規模以上工業企業140家，增長46.5%。建築業實現增加值12.13億元，按可比價增長6.6%。具有資質等級的總承包和專業承包建築企業實現總產值9.11億元，增長17.7%。
第三產業
2018年，南康區商品房銷售面積105.02萬平方米，增長14.2%，實現商品房銷售額79.96億元，增長34.2%。
2018年，南康區完成社會消費品零售總額48.69億元，增長12.5%。其中，限額以上消費品零售額完成15.55億元，增長14.6%。分地域看：城鎮社會消費品零售總額完成44.75億元，增長-1.3%；鄉村社會消費品零售總額完成3.94億元，增長100.7%。分消費類型看：餐飲收入完成6.15億元，增長-28.2%；商品零售完成42.55億元，增長9.9%。
2018年，南康區實現外貿進出口總額28.26億元，增長47.8%，比上年同期高4.4個百分點。其中，實現外貿出口22.3億元，增長56.8%。全年新引進省外5000萬元以上內資項目12個，實際進資58.37億元，增長16.3%；新簽外資項目4個，實際利用外資1.89億美元，增長11.1%。年末個體工商戶52102戶，增長1.9%；個體工商戶從業人員21.31萬人，增長-0.9%；個體工商戶註冊資金153.9億元，增長11.4%。私營企業14555戶，增長22.7%；私營企業從業人員12.22萬人，增長24.7%；私營企業註冊資金386.15億元，增長41.9%。
截至2018年底，南康區金融機構人民幣各項存款餘額501.09億元，比年初增加40億元。其中，個人存款353.34億元，比年初增加32.46億元。各項貸款餘額407.21億元，比年初增加67.66億元。其中，個人貸款266.55億元，涉農貸款120.64億元，傢具產業貸款68.38億元，房地產開發貸款1.5億元，礦產品產業貸款6.17億元，電子、化工貸款1.35億元，新能源貸款1.58億元。
2018年，南康區實現郵政業務總量0.77億元，增長34%；電信業務總量1.56億元，增長7.5%；移動業務總量4.3億元，增長18.5%。全區年末電話到達戶13.74萬戶，增長24%；行動電話用戶達到82.72萬戶，增長6.9%；計算機網際網路用戶達到22.64萬戶。
人文環境
南康是人傑地靈的客家名鄉，曾被譽為“衣冠文物之名區，財賦舟車之都會”。 南康客家風情濃厚，被中宣部授予“客家歌舞之鄉”。 2013年，被國家文化部正式納入客家文化（贛南）生態保護實驗區。 2019年12月，南康客家聯誼會正式成立。 南康是客家人集聚地之一，居住著漢、畲等20多個民族，赤土畲族鄉是全省少數民族人口最多的民族鄉 。南康是客家文化生態保護實驗區 ，客家風情濃厚，被中宣部授予“客家歌舞之鄉”。
民間藝術
南康木根源為省級非物質文化遺產，根源是客家先民集體的口頭詩歌創作，在民間廣泛流傳，反映客家人社會生活和思想情趣的口頭，是客家崇文重教、耕讀傳家、晝耕夜讀的真實反映。也是客家歷史、民俗倫理、氣候等為一體的百科全書。
南康古文為省級非物質文化遺產，“古文”以說唱古文故事而得名，是居住在贛南客家人中流行很廣的有著高度文化內涵的一種民間曲藝形式，是至今保存集民間口頭文學、說唱表演器樂演奏於一體的為平民百姓擁有的一種民間藝術。
南康天車製作技藝為省級非物質文化遺產，天車是客家農村一種科學的且最古老的灌溉農具，南康天車，其歷史悠久，體現了客家先民的聰明才智，是古老的客家農耕文化的重要組成部分。
民俗文化
概況
南康文化源遠流長。隆木、坪市等鄉分別發現的石鏃、石矛，說明南康就有人類繁衍生息。龍回、西華等鄉鎮的漢唐墓葬群，展示了南康古代的文化。
唐開元四年（公元716年），南康開鑿了梅嶺驛道，溝通嶺南與古驛道上的一顆明珠，被譽為“衣冠文物之名區，財賦舟車之都會”。唐宋以來，詩人賈島、蘇東坡等墨客騷人在南康題詠唱和，留下了不少名句佳話。大文學家蘇東坡因“烏台詩案”遭貶嶺南，途經南康，詩讚南康“幽人自種千頭桔，遠客來尋百結花”、“浮石已干霜后水，蕉溪閑試雨前茶”。宋代有狀元劉必達，“大隱居士”田辟。宋、明、清有進士53人，舉人218人。清代，如林作梁的《四書精要》；謝啟昆的《詠史詩》、《小學考》等，其主修的《廣西通志》為志之精品。
近代，南康人郭大力與王亞南合譯《資本論》，為馬列主義在中國的傳播做出了貢獻。蔣介石叛變革命后殺害的第一位共產黨人——江西工運先驅陳贊賢，抗日名將賴傳湘，毛澤東的秘書黃祖炎等都是南康人民的驕傲。
民俗
點禾種：南康市舊時習慣在驚蟄前後“點禾子”。播種早禾，俗稱“點驚蟄”即農家在清晨備好香燭、紙錢到田頭祭祀田螺菩薩，乞求保佑豐收。
蒔田：昔時農家蒔田時，要請蒔田能手“開秧盤”（即技術高明的師傅）第一個下田開蒔，然後按技術高低依次排行。蒔完田后要做“蒔田酒”，俗稱：“蒔田殺鵝，草子變禾”，認為待人大方，收成必好。
嘗新：早稻開鐮收割后，吃新米飯叫嘗新，舊時家家戶戶嘗新日，買豬肉，殺鴨子，推磨做新米果，點蠟燭敬“米穀神”，以慶豐年。
洗禾鐮：秋收后舊時農家要備辦酒席，請幫助收種的親友吃飯，俗稱“洗禾鐮”。大多東家都煎糯米糍，釀好米酒。內良、河洞至今仍很興打麻糍、包芭蕉米果分送親友，意為全年農耕結束，家家分享豐收。
造紙：昔時小滿時節，紙棚中槽戶、包頭要殺狗崽或其他畜禽祭山，初一、十五日“打牙祭”。在山裡更不能犯禁，如一人犯禁大家就得停工，犯禁者被罰買魚肉殺鵝請酒以消災。紙棚工忌用紙揩屁股。砍竹子，要將竹蔸上的節放通，倒竹時面要往下不能向上。
狩獵：昔日獵者進門，不論冬夏都戴草帽，腰系刀鞘插腰刀。若獲得獵物，打頭銃者得雙份，凡在場者均可得一份。出獵前十分講究日子和走向，忌“破日”、“空亡日”。
打砂子：上山挖鎢砂俗稱打砂子或倒桶。昔時要選黃道吉日，在有砂子的附近搭棚。開工時，棚門前要插兩根短竹筒，點燃香燭，在地上擺好三牲（魚、豬、鴨），殺一隻黑狗取血以祭祀天神，初一、十五日不上工，也要打牙祭。上工時，走到窿子門口要先抽煙辟邪才能進入，忌在采找礦時吹口哨，打啊嗬（大聲呼喊）和吃夾生飯，以避凶趨吉。
訂婚：俗稱“下聘”或“下茶”。男女合八字后，由男方擇定日期，用五色扛盒送三牲和餅蛋等聘禮到女家，是日女家要請親戚前來吃下聘酒，並按親疏分享聘禮。待結婚時，親戚則加倍送女方陪嫁禮品。訂婚後不能更改，遇紅白大事可互相往來行家禮。
嫁娶：即結婚，俗稱“過門”。事前男家須揀日卜吉期，寫好大紅書帖，備禮通知女家，稱“擔日子”，若女方無異議，婚期就算定了。“過門”之日，男方家要在前一天下“五牲禮”送到女家，女家親友在成親日上午備好禮品合齊到女家賀喜。中午，男家要出轎（舊時或馬，現為小車）去接新娘隨同嫁奩，新娘在伴娘簇擁下上轎（馬或車）出嫁。接親時由一個男子掮兩根扎在一起的竹梢上系著大紅布的翠竹，伴隨著打鼓、吹喇叭、放爆竹，擁至男家，男方主婚人在門前迎親，進門后舉行婚禮，拜天地，入洞房，宴請賓客。
南康湯皮
湯皮是一種用米漿做成的糕，曬乾后可儲藏，是客家美食。湯皮有兩種，一種是湯皮絲，它一絲一絲，繞成一團；另一種是湯皮片，可用來沙炒和油炸，十分香脆。客家人把湯皮糕當早點賣，把蒸熟的湯皮糕切成絲，配上大蒜、辣椒、醬油、生薑、鹽等作料做成的引（囪）子。
荷包胙
荷包胙與南安府“戴狀元”有關。相傳，乾隆時大餘人士戴衢亨高中狀元后，大擺宴席謝請四方鄉鄰。因為講究“狀元”席的排場，廚師們就用本地的荷葉把經過料理后的豬肉包成“狀元帽”的形狀，經蒸熟后，就成了一道菜肴。
黃元米餜
黃元米餜是贛南客家人獨特的食品之一，其歷史悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。黃元米餜以贛南本地產的糯性“大禾米”為原料，現多用軟性雜交米。用一種贛南山區生長的名叫“黃元柴”的小灌木燒灰淋水浸泡拌料，然後用木製大飯甑把拌料蒸熟，再把熟飯倒入石碓中，十來個男人齊心協力用黃元棍將米飯搗爛。最後，由師傅將搗爛的黃元米餜揉成圓柱體，用一根細線分出一個個厚約五六厘米的黃元米餜，用手整理成型。
酒糟魚
酒糟魚是南康特色菜之一。做酒糟魚，多選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒罈子里封起來。十餘日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。
花生巴
花生巴，又名“豆巴”，是南康的傳統食品，花生巴是以麵粉為主要原料，佐以五香調味品、燦米粉、鮮花生仁或大豆。經加工成型后，在油鍋中煎炸而成。薄如絲綢，酥、松、脆為一體。
南康城區位置優越，交通便捷。舊縣誌載：“據豫章上游，為嶺北巨邑，雄踞贛南通湘粵”。京九鐵路和105、323國道穿境而過，正在建設、規劃中的贛韶鐵路、贛龍鐵路、昌吉贛客專、贛深客專、廈昆高鐵、贛粵高速公路和渝廈高速公路、贛州環城高速公路、贛南大道縱橫市區，使南康成為溝通沿海與內地之衢。
南康交通區位優勢明顯，距廣州市434公里，距深圳市524公里，距廈門市520公里，距南昌市400公里，距贛州市中心城區僅28公里。境內有贛州黃金機場、京九鐵路、105國道、323國道、贛粵高速公路、昆（明）廈（門）高速公路、贛南大道、贛州環城高速公路和建設中的贛（州）韶（關）鐵路、贛（州）龍（岩）鐵路、昌吉贛客專、贛深客專、廈昆高鐵、贛韶高速公路。
航運
贛州黃金機場是江西省第二大機場，位於南康區鳳崗鎮峨眉村桃芫，距南康區中心城區15餘公里，根據《江西省城鎮體系規劃（2012-2030年）》的發展要求，為加快贛州成為省域副中心的特大型城市，提出建設干支組合、國際國內航線結合的機場航空體系，重點擴建贛州黃金機場，按4E級民用機場標準進行建設。運營航線13條，通航城市13個（北京、深圳、廣州、上海、廈門、昆明、武漢、海口、南昌、成都、福州、南寧、貴陽），平均周航班量114架次，進出港平均客座率71.5%，平均載運率65.7%。
公路
交通運輸業穩定發展。現公路通車里程達到2207.2公里，其中，國道172.6公里，省道54.4公里，縣鄉村道1980.2公里。高速公路通車里程135.9公里，鐵路營運里程38.5公里。全年公路客運量1049萬人，公路客運周轉量48503萬人公里。公路貨運量1580萬噸，增長1.9%，貨物周轉量104524萬噸公里，增長2%。
公交
1路：油庫←→南康二中←→南康汽車站←→南康三中←→萬客隆←→實驗小學←→婦幼保健院←→東門客運站←→成衣市場←→計生委←→東山橋頭←→東山公園←→東山街道←→南康六中←→華龍大酒店←→傢具城←→南康火車站
2路：萬客隆←→東門客運站←→康唐線路口←→洋壩←→鏡壩←→鏡壩圩/馬坊棟
3路：貿易廣場←→浮石←→潮泥灣←→青雲←→大余交界處
6路：教育路←→財政局←→蓉江街道←→蓉江中路←→寶鼎山←→夜市街←→夜市街轉盤←→蓉江東路←→市民服務中心←→東山橋頭←→東山公園←→河邊街←→服裝城←→坪嶺
8路：南水←→南康五中←→南門農貿市場←→公安局←→旭山嶺←→東門客運站←→夜市南街←→市政廣場←→文化公園←→藍田大道←→教育城
10路：自來水公司←→南門農貿市場←→贛南捲煙廠←→金贛小區←→夜市南街←→東門客運站←→金贛北大道←→323線←→新人民醫院←→汽車東站←→傢具城←→泓泰傢具市場
115路：東門客運站←→東山←→傢具城←→龍嶺←→潭口←→潭東←→康洋加油站←→沙石←→贛州火車站
135路：公交樞紐中心--水岸新天--人民醫院分院--市行政服務中心--市政中心--城市博物館--**支隊--衛生局大樓--區政中心--區政中心正門--自然博物館--贛州中學側門--新世紀大橋橋西--贛南教育學院正門--105國道路口--陽光金色春城--科技大道--橋藍村---宋塘村--潭東四路路口--東坑村--洋山村--洋山村南--塢埠村--下壩村--村頭村--村頭村南--東一路路口--龍嶺村永紅--西區四路路口--西二路路口--高速橋隧道--泓泰傢具城--工業大道口--朱邊村--南康新人民醫院--東山社區晏子口。
2018年，南康區東山中心小學、第九小學等5所學校建成投入使用，擴建擴容第二小學、第三小學等9所學校，新增義務教育學位16190個，“大校額”“大班額”問題得到緩解。區幼兒園通過省級示範園評估。高考一本、二本以上上線人數繼續保持全市領先。
截至2018年底，南康區擁有普通中學39所，在校學生65190人，專任教師3868人。職業中學3所，在校學生3917人，專任教師209人。小學269所，在校學生79616人，專任教師4361人。
2018年，南康區在新建成的體育公園成功舉辦首屆全民健身運動會；圖書館新館建成開館。 截至2018年底，南康區擁有圖書館1個，博物館2個，文化館1個，文化站19個。廣播電視綜合人口覆蓋率達98.5%。
2018年，南康區一醫院第二住院大樓、區二醫院住院醫技大樓、弘德醫院等一批醫療基礎設施項目加快推進。推動優質醫療資源下鄉進村，城鄉基本醫療衛生服務差距不斷縮小。 截至2018年底，南康區擁有醫療衛生機構814個，其中：醫院14個，農村衛生院18個，婦幼保健院1個，專科疾病防治院2個。病床數3814張，同比增長1.9%。衛生專業技術人員5170人，同比增長5.8%；執業醫師1913人，同比增長8.5%。
2018年，南康區減貧4117戶13731人，“十三五”貧困村全部退出，貧困發生率降至0.85%左右。全年發放教育資助資金5300萬元，無一適齡兒童少年因貧輟學。貧困人口自付醫藥費用比例穩定在10%以內。891戶貧困戶住房安全得到解決，全面完成易地扶貧搬遷1437戶5277人。實施農村飲水安全鞏固提升工程136個，10851戶貧困戶飲水條件得到提升。開展低保專項治理，12819戶30836人納入低保，實現“應保盡保”。創建扶貧車間64家，實施就業培訓1.47萬人，4.19萬名貧困勞動力實現穩定就業增收。
2018年，南康區城鎮職工基本養老保險參保4.97萬人，新農合參保60.52萬人。城鎮新增就業人數5396人，提供創業培訓服務1485人，累計為853戶發放就業貸款12118萬元；累計為城鎮低保對象28035人次發放最低生活保障金1049.87萬元，為農村低保對象382685人次發放最低生活保障金10177.98萬元。
綜述
歷史文化：古樓隘、四眼橋、景福橋、文峰、 “龍湫”石刻、沙角庵、旌表坊、太窩天主教堂、南康古城牆、陳贊賢烈士墓、龍回革命烈士紀念碑、南康革命烈士紀念碑
人文景觀：南山森林公園、生佛寺、東山公園、文峰塔、蓮花山、大山腦旅遊區、羅邊水利樞紐工程、旭山烈士陵園、文峰
民俗風情：圩下客家民居、大坪南良鄧氏宗祠、隆木黃石花廳、鳳崗大塘村董屋九井十八廳建築群、唐江盧屋村、幸屋村
2017年以來，南康區培育和建設了一批產業突出、體現客家風情、紅色文化、旅遊休閑、健康養生的特色小鎮。
生佛寺
原名“萬安寺”，始建於三國吳寶鼎年間，后改為“瑞安院”，繼而遷址南山，改為“南岩寺”。該寺坐落在江西省贛州市南康區西華鄉境內，距城區2.5千米。南山，又名南台山，與市區隔江相望。
東山公園
位於金雞鎮東山村。建成於2000年，佔地248畝。西臨蓉江，北靠323國道，東有東山路、金山路，處市區繁華地段。文峰塔矗立園中，雄偉壯觀；贊賢亭、雙思亭、觀瀾亭、叢桂亭、太原亭分建各顯要地段；巨型動物群雕和神話群雕，散立在相應景點。還建有水上樂園、兒童娛樂場、保齡球場、花園、燈光噴水池、迷宮，設有茶社、飯莊、商店。園內林木蔥鬱，鳥語花香，是城區集娛樂、休閑一體的綜合性遊樂場所。園額是全國政協副主席費孝通手筆。
南康代有名人，宋代有省元（狀元）劉必元、“大隱居士”田辟，清代有中國著名史志學家謝啟昆，宋、明、清有進士53人、舉人218人；現代有早期工人運動先驅陳贊賢、抗日名將賴傳湘和馬列主義政治經濟學家、《資本論》譯者郭大力等。截至21世紀初，南康在外的鄉親有120多萬，素稱“南康之外還有一個南康”。
綦毋潛（約公元691～756年）複姓綦毋，唐代南康縣人。唐玄宗開元十四年（726年）進士，授宜壽（今陝西周至）尉，遷右拾遺，終官著作郎。他不僅是江西省第一個進士及第的著名詩人，而且也是唐代的名詩人。《全唐詩》收錄他的詩1卷26首。《河嶽英靈集》錄6首，在唐代詩壇獲得殊榮。
毛乾乾（公元?～1709年）南康縣人。在哲學與數學、天文學領域內均卓有成就。
袁淵（1903-1992）南康縣人。1955年被授予少將軍銜。
羅貴波（1907-1995）南康潭口鎮人，原中央軍委辦公廳主任。第八屆中央委員會候補委員、中央委員。
曹德連（1907-1995）南康龍回鄉人。原吉林省軍區政治委員。1955年被授予少將軍銜。
陳獨清（1909-1990）太窩鄉太窩村人，江西省天主教反帝愛國運動及其愛國組織的發起人和創始人之一，也是江西省天主教獨立自主自辦教會自選自聖最早的一位天主教徒。
巫金鋒（1914-1994）南康赤土鄉杏花村人。原遼寧省軍區副司令員、顧問。1964年晉陞為少將軍銜。
黃平（1914-2000）南康唐江鎮人。
曹光琳（1917-1994）南康縣龍回鄉石子嶺村人。1955年9月被授予少將軍銜。
賴敏貞（1923-1992）蓉江鎮人。九三學社社員，四川西南財經大學前外語教研室主任，副教授。
廣化和尚（1924-1996）俗姓彭，潭東人，數十年來專於僧伽教育，在中國戒學史上奠立了不朽地位。
劉詩俊（1934-1987）贛縣陽埠鄉陽源村人。原南康縣人民政府縣長、中共南康縣人民政府黨組書記。
楊慶華（1953-1982）浮石鄉贛橋村人。1982年9月17日經中國人民解放軍總政治部批准為革命烈士。
盧和忠（1959-1990）唐江鎮盧屋村人，中華人民共和國民政部批准其為革命烈士。
袁榮卓（1962-1985）唐江鎮長音村人，1985年7月在對越自衛反擊戰中犧牲，被追記一等功。
黃朝華（1964-1985）東鎮龍井村人，1985年9月9日在對越自衛反擊戰中犧牲，被追記三等功。
2019年3月，位列第一批革命文物保護利用片區分縣名單。
2019年4月，南康區正式退出貧困縣（區）。
2020年6月，獲得2019年度江西省工業高質量發展二類先進縣(市、區)榮譽稱號。
| 中國客家歌舞之鄉 | 中國服裝之城 |
| 中國甜柚之鄉 | 全國先進文化縣市 |
| 中國中部傢具產業基地 | 全國瘦肉型商品豬生產基地 |
| 江西“省級文明城市” | 江西“省級園林城市” |
| 2019年度全省工業高質量發展二類先進縣(市、區) | |
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