雲海餚

北京心正意誠餐飲有限公司旗下品牌之一

徠雲海餚,是北京心正意誠餐飲有限公司旗下品牌之一,公司創立於2009年10月08號,是四個“80后”年輕人一起創辦的雲南菜餐廳。雲海餚·雲南菜是近年來國內一個異軍突起的中式正餐連鎖品牌,因其健康、時尚、美味、價格適中等特點,深受都市年輕消費者喜愛。

2009年,4個從名牌大學走出來的年輕人,合夥在北京開了第一家雲海餚·雲南菜餐廳。不到10年的時間裡,他們已經在北京、上海、廣州、深圳等地開辦100多家餐廳,2015年被雲南省餐飲與美食協會評為滇菜“進京入滬下南洋”首席示範企業、最具活力成長型企業,2017年上榜央視財經頻道“最受消費者歡迎十大餐廳”,2018年營業收入預計11億元,位列中式正餐連鎖品牌第一梯隊。

概況


雲海餚Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine 來自彩雲之南,匯聚四海佳肴,我們致力於為大家提供美味的雲南吃食,體驗七彩的飲食文化。雲海餚主打雲南菜,雲南菜的特點不僅是食材講究鮮嫩,更有技藝高超的烹飪方法。雲南常年蔬菜不斷,做素菜或用於點綴,體現清淡淳樸、鮮嫩回甜的風味,講究滋養。

公益活動介紹


雲南雲海餚從09年成立到現在,一直在從事慈善公益活動,盡一份心意。主要的活動有以下幾個:
1. 公益小飯桌
2010年組織自己的朋友來雲南雲海餚吃飯,其中的一半收入捐給免費午餐和李子鄉愛心小學。
徠2. 2012年彝良地震
9.10~9.17號期間,每天到店消費的每一桌雲南雲海餚都捐了5元,總共捐款20000餘元給@壹基金
3. 北京樂齡社老人公益
雲南雲海餚目前有七家店面代賣樂齡社老人的手工藝品,收入全部用於老年人養老公益事業。
4. 免費午餐長期捐助
從2013年2月開始,每月7號到店消費,雲南雲海餚都將替每一桌捐贈一份免費午餐。截至4月底,已經捐贈將近9500元。
5. 雅安地震捐助
4月20~26日,每個到店的消費者雲南雲海餚都為其捐贈1元給雅安。捐贈機構為@壹基金,7天累計捐款18215元。

獲獎情況


2013年2月
雲南雲海餚在龍策餐飲智庫“2012最佳餐飲智慧”評選中榮獲“最佳創業團隊獎”
2013年5月,北京心正意誠餐飲有限公司(雲南雲海餚)經雲南省商務廳組織專家評審組考評,授予“雲南省餐飲工程優秀企業獎”榮譽稱號
2013年5月,雲南雲海餚執行董事長呂志韜先生,被授予“雲南省餐飲工程優秀企業獎”榮譽稱號

環境介紹


店內環境
店內環境
在雲海餚里,悠揚的葫蘆絲音樂流動在空氣中,懸掛在天花板上的“簍簍”(雲南當地用來抓魚的工具)被改造成燈籠,古色古香、形狀不一的原木桌凳躺在夕陽的餘暉里,身著彝族服飾的服務員帶著雲南口音熱情地和客人們交談……
嚮往那和神山、紅土地緊緊相連的勝地雲南,便會愛屋及烏的戀上了“雲海餚”的美食。在幽靜的餐廳里,品嘗著特色的雲南菜,聽著《月光下的鳳尾竹》,舒緩的音樂在心裡靜靜地流淌著。頭頂橘黃的燈光營造出安逸的氣氛,讓你感覺像是在穿越一段歷史,正如那些泛黃的書籍或是老化的膠片,時間地點忽然有些錯亂了,周圍的人似乎也和你一起,穿梭在充滿獨特神秘的彩雲之南。

無接觸餐廳


2020年2月21日,中國飯店協會、美團宣布與真功夫、漢堡王、雲海餚、峨嵋酒家4家餐飲品牌聯合落地首批“無接觸餐廳”。

公司事件


2020年12月9日,據北京海淀法院官方微信公眾號通報,因認為北京心正意誠餐飲管理有限公司(下稱心正意誠公司)、北京心正意誠餐飲管理有限公司海淀餐飲分公司(下稱心正意誠海淀分公司)、雲海餚(北京)餐飲管理有限公司(下稱雲海餚公司)在其共同運營的“雲海餚•雲南菜”餐廳裝飾物上使用了《月光》舞蹈等系列作品,侵害了雲南楊麗萍信息科技發展有限公司(下稱楊麗萍公司)的著作權,並構成不正當競爭,楊麗萍公司將三被告訴至法院,要求三被告消除影響並賠償經濟損失及合理開支共計100萬元。
日前,海淀法院審結了此案,判決心正意誠公司、心正意誠海淀分公司就其侵害《月光》舞蹈作品複製權的行為連帶賠償楊麗萍公司經濟損失20萬元及合理開支3萬元;心正意誠公司就其侵害《月光》舞蹈作品信息網路傳播權的行為賠償楊麗萍公司經濟損失1萬元。通報稱,宣判后,原告提出上訴,三被告均未上訴。