酸奶塊
由牛奶、淡奶油製成的美食
在日常生活中，越來越多的酸奶，酸奶塊等乳品不斷出現，並得到消費者的喜愛。
用料
| 食材 | 用量 |
| 濃稠酸奶： | |
| 淡奶油 | 1000g |
| 牛奶 | 900g |
| 酸奶菌粉 | 1小包 |
| 裝飾： | |
| 藍莓 | 適量 |
| 草莓干 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 淡奶油倒入經過消毒的碗中。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 牛奶加入淡奶油中，攪拌均勻。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入酸奶發酵劑，攪拌至少半分鐘左右至混合均勻。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 再放入發酵箱，發酵8-12小時。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 11個小時后，一碗濃稠的酸奶就大功告成了。由於沒有加糖，味道十分酸爽。如果想吃甜又怕胖的吃貨們，可以在製作酸奶的時候，根據自己的口味加入適量的木糖醇。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 做好的酸奶倒入裝有油紙的器皿中，量越多，做出來的酸奶塊就越厚。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 用勺子將表面稍稍抹均勻。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 撒上藍莓，添加草莓干作點綴。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 放入冰箱冷凍，至酸奶凍硬。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 可以用刀切割成小塊，也可以用手掰成大小合適的碎片。簡單顏值高，開吃吧！ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 除黃油以外所有食材先固體再液體加入麵包桶內 |
| 步驟二 |  步驟二 | 揉勻加入黃油 |
| 步驟三 |  步驟三 | 揉至擴展階段可以拉出薄膜取出進行一發 |
| 步驟四 |  步驟四 | 發酵溫度28度 濕度75% 發酵約1.5倍即可 |
| 步驟五 |  步驟五 | 取出壓扁進行排氣 放在油紙上包好放入冰箱冷凍20分鐘 |
| 步驟六 |  步驟六 | 取出冷凍好的麵包胚繼續擀開成長方形 |
| 步驟七 |  步驟七 | 表面塗一層煉乳，撒上蔓越莓 |
| 步驟八 |  步驟八 | 上下摺疊 |
| 步驟九 |  步驟九 | 左右摺疊成正方形 |
| 步驟十 |  步驟十 | 繼續擀開(如果在擀開的過程出現破皮不好擀開可放回冷凍凍10分鐘即可) |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 擀好的麵糰 切小塊擺入烤盤進行二發(溫度不超過35度) |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 二發好后表面刷一層牛奶 烤箱預熱上下火190度。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 送進預熱好的烤箱烘烤10-12分鐘(上下火190度 中層)上色及時加蓋錫紙 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 成品1 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 成品2 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 濃稠一點的酸奶 | 初心2瓶 |
| 火龍果 | 適量（或半個） |
| 獼猴桃 | 1-2個 |
| 藍莓 | 適量 |
| 芒果 | 一個 |
| 蔓越莓干 | 適量 |
| 黑加侖葡萄乾 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好 酸奶（濃稠一點的）我用了兩瓶初心準備你們喜歡的水果 還有放酸奶的模具 |
| 步驟二 |  步驟二 | 水果切小塊一點 可以放得多一些 |
| 步驟三 |  步驟三 | 模具鋪上油紙 以便好脫模 |
| 步驟四 |  步驟四 | 倒入酸奶 鋪平 |
| 步驟五 |  步驟五 | 撒上水果碎 黑加侖葡萄乾或者蔓越莓幹啥的其實還可以買一根士力架 切碎放裡面 也很好吃 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放入冰箱 冷凍四小時左右 |
| 步驟七 |  步驟七 | 最後取出來 切碎就可以吃辣 賊好吃 誰做誰知道 ！ |
