小說《三國演義》的人物,荊將蔡瑁的族弟。劉備依附荊州時,蔡瑁深忌劉備,設計欲於宴會上構殺之,蔡和奉命守把襄陽東門峴山大路。後來劉琮舉荊州降魏,蔡氏隨降。蔡瑁因善養水軍而見封水軍大都督,蔡和亦從為副將。周瑜設反間計,使曹操殺掉蔡瑁、張允,曹操遂使蔡和、蔡中往吳軍處詐降,負責刺探敵情;周瑜知而納之,令在甘寧手下為前部。赤壁開戰前夕,周瑜喚出蔡和,將其斬首祭旗。
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