鳳豆冰沙酥

鳳豆冰沙酥是一種台式糕點，酥皮薄而富有層次，奶香味濃郁，在台灣、香港、福建以及日本等地極為流行。

鳳豆冰沙酥的最大的特點是“入口即融，香滑可口”，主要原因在於餡料的品質及獨特工藝。

鳳豆冰沙餡得主要原料為緬甸進口白鳳豆，炒餡過程中要經過13-16次洗沙工序方能製成此獨特口感。再者，餡中還加入了進口海藻糖，低糖、低油脂，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及B族維生素等，營養價值高。

台式冰沙酥有多種口味

鳳豆冰沙、抹茶冰沙、芒果冰沙、海苔冰沙等。若將鳳豆冰沙酥置於18℃左右的溫度下后食用，口感更佳，冰涼清爽。