龍虱

龍虱，俗名水鱉，別名澤勞、黑殼蟲、水龜子、水鱉蟲、射尿龜、小龜子等。英文名predaci diving beetle。昆蟲綱，鞘翅目，肉食亞目，龍虱科水生昆蟲，全球有4000多種，食性很雜（從昆蟲到比自身大的魚）。中國有230多種，龍虱在我國分佈較廣，主產於廣東、湖南、福建、廣西、湖北等省，吉林省有6~7種。龍虱種間個體差異很大，其中，三星龍虱（Cvbister trpuatus G.），黃邊大龍虱（C.cimbatus F.），體長可達24~40mm。龍虱屬（Dytiscus）和厚龍虱屬（Cybister）為兩個重要屬，世界性分佈。龍虱為葯食兩用昆蟲，風味獨特，營養豐富，被譽為“水中人蔘”。