炸土豆條
小吃
炸土豆條是一道由土豆等為主要食材做成的菜品，屬於小吃。將削皮土豆切成方條，用清水洗凈，用漏勺控干水分。炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽。
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 4個 |
| 植物油 | 適量 |
| 辣椒粉 | 少許 |
| 蔥花 | 少許 |
| 花椒面 | 根據口味來放少許 |
| 芝麻香油 | 一小勺 |
| 醋和白砂糖 | 不喜歡甜酸味可不加 |
| 自然 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
詳細步驟
| 說明 | |
| 1.先把土豆用專用的刀切條，泡在冷水裡去澱粉。 | 3.起鍋後放入所以調料，拌勻，香噴噴的炸土豆就做好了。 |
| 2.鍋里放入植物油，加熱，放入土豆田，炸至熟透起鍋（喜歡脆點可以不要炸那麼久）。 | |
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 4個 |
| 植物油 | 適量 |
| 澱粉 | 若干 |
| 雞蛋 | 一個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 早上大女兒說要吃薯條，孩子爸說去KFC買吧，我覺得能自己加工做的是最好的，食材安全，口感也會更好，果然不負我一上午的忙活，太好吃啦，三寶吃了滿滿一大盤，我只有吃了一根的土豆條的份[偷笑]，方法分享大家，土豆切條，要略寬略厚一點，因為土豆很面，薄了夾不住，切好后清水洗兩遍后，撒上少許鹽，然後放濾盤裡濾干水份 |
| 步驟二 |  步驟二 | 一個雞蛋打散 |
| 步驟三 |  步驟三 | 濾乾的土豆條粘玉米澱粉，在粘攪好的雞蛋，開炸！ |
| 步驟四 |  步驟四 | 炸好，開吃 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 3個 |
| 植物油 | 適量 |
| 番茄醬 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 土豆洗凈去皮切條備用。鍋中熱油，下薯條。炸至微焦，控油出鍋。擺盤，配上番茄醬。 |
1.土豆去皮洗凈
2.用切花刀的工具切成花式土豆條
3.切好的土豆條放入清水中洗一下
4.鍋里放適量水燒開，加入適量鹽
5.土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出
6.撈出的土豆過涼水后控去多餘的水分
7.加入適量麵粉均勻地裹上
8.鍋里放適量油燒到五成熱
9.放入土豆條，大火炸
10.炸至兩面金黃出鍋控油
11.蘸上番茄醬開吃了，喜歡麻辣地蘸上麻辣醬，麻辣爽口
1、土豆洗凈，先不要削皮
2、放在蒸鍋裡面，大火蒸熟
3、將蒸熟的土豆用勺子按壓成泥狀，再塑造成元宵大小
4、鍋里放入油燒到五成熟
5、將捏好的土豆球放入鍋里炸，撈出控油
6、放涼后撒上鹽等佐料
和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；高血壓、高血脂，關節疼痛；降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；消化不良、大便乾結。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。同時，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2g。
1、煮土豆條的時候不要久了，煮到三四分熟就可以了；
2、要大火炸的硬脆度才好，手端著鍋不停晃動；
3、麵粉最好多裹一點。
