周建新

周建新，1964年8月出生，江蘇南通人，中共黨員，教授，碩士生導師，南京財經大學食品科學與工程學院糧油食品系主任。

主要從事食品天然防腐劑、食品生物技術和糧食儲藏等研究工作。2001年《油品酸敗中的微生物作用與控制》，獲南京市人民政府第四屆自然科學優秀論文三等獎；2006年《陳化秈米固態發酵法製取檸檬酸的研究》獲中國糧油學會優秀論文三等獎；2007年《芝麻素對細菌作用方式的研究》及》陳化秈米固態發酵法生產檸檬酸的研究》，獲南京市人民政府自然科學優秀論文三等獎。