氈帽

關於氈帽的來歷，紹興過去曾流傳過一個古老的故事：相傳在越王勾踐時期，會稽山有幾個獵人相約上山打獵，打傷了一隻大老虎，老虎帶傷進穴而斃．旁邊還有剛出生的小老虎。抬虎捉虎之餘，獵人發現小老虎躺過的鍋底狀的氈塊，既結實鬆軟，又光潔暖和，原來是由吃剩的羊毛豬毛長年累月躺壓疊積而成，獵人一試感覺不錯，受此啟發，氈帽由此演化而成。但是傳說畢竟是傳說，細細考證，氈帽的歷史源遠流長。

在新疆樓蘭羅布泊孔雀河北岸的古墓溝出土的氈帽，經碳“測定，距今約3880年(+90年)，這說明丹在新石器時代我國的大西北就有戴氈帽的事象。《周禮註疏》卷七日：“共其毳毛為氈，以待邦事。”說明在2700多年前的周代已有用細毛制氈的生產活動。后在樓蘭遺址和羅布淖爾墓又有漢代氈帽出上。唐代有用白氈製作的氈帽，稱之“白題”，為三角形、高頂、頂虛空、有邊、卷檐。系漢魏時從西北地區傳人內地，隋唐廣行民間。

明代張岱在《夜航船》記述：“秦漢始效羌人製為氈帽。”這與明代會稽入曾石卿嘲人戴“鵝黃蠶繭燕氈帽”之戲言，均認為氈帽源自“羌人”和“燕地”。

在《紅樓夢》第九十幾時，忽見有一個人頭上戴著氈帽，身上穿著一身青布衣裳……”從高鶚的描述中，反映了清乾隆時期氈帽已是一般平民的帽飾。

光緒二十五年(1899年)，紹興有個叫潘尚升的人，從農村袍瀆搬人城區，在繁華鬧市西營口北側，使用原來生產紅氈的“潘萬盛”招牌，生產氈帽。這是紹興城區歷史上首家專業氈帽店，店堂兼作坊，在單間店門內的黑色青龍牌上，書“真不二價”四個金字，僱工三四人，年產約2000頂左右，自產自銷，每頂價格銀圓一元貳角，生意不錯。在店面兩側掛有“貨真價實”、謹防假冒”兩塊木製掛牌。遇淡季時生產一種低檔氈帽，銷往金華、蘭溪，當地婦人燒飯遮頭多用此帽，名“灰帽”，亦為一俗。

此後，城區又有二家規模較小的氈帽店先後開張，一家是板橋頭火神廟隔壁的“嚴聚泰”，一家是上大路日暉弄口斜對面的“王永興”，但均在1930年左右倒閉，部分師傅進入“潘萬盛”，自此“潘萬盛”名聲漸大。

1940年10月下旬，日寇侵入紹興，燒毀城區大善寺至水澄橋一段店鋪房屋，“潘萬盛”亦遭其難。1942年重建后，友人送去一幅老虎畫志賀，掛於店堂，老虎是氈帽徂師的傳說大概與此有關。40年代後期，陶堰有氈帽作坊5家，年產約7000頂以上，可見氈帽當時銷路不錯，頗受歡迎。紹興城區在1940年至1956年合作化前，還有設在偏門的“沈寶記”，設在馬務橋的“丁有記”，設在縣東門的“韓金記”等兼作坊的氈帽小店數家。

紹興氈帽內外烏黑，圓頂，前側攤成畚斗形，有卷邊，可藏香煙鈔票小物件。夏日可遮陽吸汗，冬天可擋風禦寒，它隔熱防晒，既當笠帽，又當草帽，除了酷暑炎日，四季可用。上街購物可隨手用它作盛物之器。它濕之即干，有時還用它盛水洗臉。工憩作坐墊，用后一拍塵去，潔凈如故，經濟實惠，是當時農民與木匠、竹匠、石作、打鐵匠、漁人、酒作工、船老大、錫箔師傅等百作工匠（舊稱“短衣幫”）的帽飾，因而泛稱為“氈帽客人”。由於以前的手工業者大都兼作農事，沒有完全從農業中脫離出來，因此氈帽實際上成為紹興農民的共性帽飾。當時社會以農為本，戴氈帽的人到處可見，戴上它的一副憨厚土氣的忠厚相，樸實無華，特徵鮮明，如在異鄉，只要憑他頭上的烏氈帽判斷，就是紹興人！

紹興氈帽取材為一般的羊毛，用干泥土法脫脂后製成帽坯，加濕加熱。反覆用手工擠壓揉搓，通過縮絨的物理作用製成。以野生植物花葉果汁與皂礬染色，能不褪色。它是厚達五厘米左右的雙層無紡織物，質量以厚薄均勻、質地堅挺、厚實柔軟、牢固耐磨為上品，經久耐用，一般可戴用八年十年甚至更久，破了打上補丁還可以再用。

隨著時代的變遷和生活習俗的變化，現在戴氈帽的人越來越少，但它曾長期是紹興農民特有的帽飾，在人們心目中已經留下深刻的印象。作為頗具文化特色的烏氈帽，它與烏篷船、烏乾菜一樣，張揚著紹興的民俗文化和歷史文脈。直到現在人們一看到它，就會想起紹興這個歷史文化名城，就會產生無限遐思和美好的回憶。

據《潞安志》記載，東和村在唐朝永慶年間就以擀制毛氈、生產氈帽等羊毛製品而聞名。當時家家戶戶都有作坊，店鋪多達300多家，俗稱“帽東和”。“東和街三里長，一里十個氈毛行”的民謠至今流傳。

由於這裡生產的氈帽既美觀大方，又實用禦寒，倍受高寒地區群眾青睞，所以多年來一直暢銷我國的東北、蒙古以及前蘇聯、朝鮮等國家和地區。