皖南三黃雞

皖南三黃雞(Wannan three-yellow chicken)，又稱宣州雞，屬中型肉蛋兼用型地方品種。該品種經過長期人工選育和自然馴化而形成，具有野外放牧、覓食力強、適應性廣、耐粗飼、抗病力強等特點，可適應以放牧飼養為主的各種飼養形式（山林養雞、茶園養雞、桑園養雞等），能適應在中國大部分省份飼養。各種飼養形式下，皖南三黃雞成活率超過90%，生產性能發揮正常。

2020年5月29日，入選《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。

皖南三黃雞產於安徽省宣城市和池州市，是安徽省優良地方品種之一，主產區位於宣城市宣州區和池州市貴池區及青陽縣等地，主要分佈在長江以南的丘陵地區。最初僅限於當地農戶散放飼養，最近十多年來隨著土雞市場的繁榮，皖南三黃雞飼養量逐漸增大，周邊省市均有引進飼養，分佈於多個省市。產區環境

產區位於安徽省西部、長江下游平原與皖南山區交界處，介於東經115°20’~118°05’、北緯30°19’~32°40’之間。地勢南高北低，地形地貌多樣，南部山丘起伏，群峰峭拔，中部丘陵綿延，北部以平原、圩區為主，平均海拔800 m，最高海拔1095.4 m，最低海拔5 m。

產區氣候屬亞熱帶季風型氣候，四季分明，夏熱冬寒，春秋溫和，雨量充沛。梅雨期40天左右，秋季乾燥，東有冰雪。年平均氣溫15 ℃，最低氣溫-5 ℃，最高氣溫39 ℃。無霜期215~230天，初霜多出現於11月上中旬，平均初霜為11月3日，終霜3月28日。年平均日照2106.7小時，日照率為48%。年平均降雨量為1526.5 mm，多鋒面雨，西南中山區還有地形雨。風向多為東北到東北偏東，隨季節變化，風向也不斷變更，平均風速1.6m/s，最大風速15 m/s。年平均氣壓為1215毫巴，年平均相對濕度為70%左右。該氣候適宜多種動、植物生長。

土質水源

產區境內年降雨量充沛，有豐富的河水和地下水資源，水質優良。土質類型多樣，主要為紅黃壤土型，土層較厚。

產區主要農作物有水稻、茶葉、麻和油菜等。可利用的飼養資源較豐富，可大量轉化增值，為皖南三黃雞的資源保護和養殖奠定了良好的基礎編輯本段體型外貌。

公雞：梳羽金黃色，主翼羽黃色，鞍羽、蓑羽金黃色，背羽、肩羽、翼羽褐黃色，胸羽黃色，腹羽淺黃色，尾羽黑色（緣黃色）。母雞：梳羽金黃色或麻黃色，主翼羽黃色或黃麻色，鞍羽黃色，背羽、肩羽、翼羽黃色或黃麻色，胸羽黃色，腹羽淺黃色，尾羽黃麻黑羽。雛雞：黃絨毛。

公雞：體質結實靈活，呈馬鞍型，胸深且略向前突，姿勢雄偉而健壯。體羽緊密，尾羽上翹，腿細長。母雞：體軀豐滿，呈楔形，前軀緊湊，后軀圓大，腳細而黃。