金銀元寶

原創屬性：原創

製作難度：普通

所需時間：一小時

菜品口味：酸咸

主要工藝：蒸

主要食材：米面類

食材明細

南瓜 250克

麵粉 300克（金色麵糰用）

麵粉 500克（銀色麵糰用）

肉餡 300克

酸菜 半斤

蔥姜 適量

鹽 適量

熟油 適量

水 適量

鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。

年夜飯又稱團圓飯，一家人圍坐品嘗豐盛的年菜，內心滿是充實感。在北方，在除舊迎新子時交替之時，一定要吃餃子，取其新舊交替之意。金色和銀色的元寶餃子更是有新年金銀不愁的寓意。

這個金銀元寶餃子，很像金錠子和銀錠子吧。其中金色的是由南瓜製成，金燦燦的給人帶來好運。餃子餡用的酸菜，菜諧音“財”，有發財之意。而且，不同於以往的煮食，這次是蒸熟的，寓意新年蒸蒸日上，金銀滿盆。

到此，四道題目順利完成。

桌上有大菜“鴻運當頭：剁椒魚頭”，紅紅火火、吉慶有餘，祝願大家新年有個好彩頭。

桌上有冷盤“六六大順：滷味拼盤”，福氣臨門，順心順意，祝願大家新年事事順意。

桌上有熱菜“大吉大利：燒栗子雞”，預祝各位新年家運興旺，大吉大利。

桌上有主食“金銀滿盆：元寶餃子”，祝願大家新年大富大貴，財源滾滾。