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弱筋小麥
弱筋小麥
弱筋小麥的粉質率不低於70%,加工成的
小麥粉
筋力弱,適合於製作蛋糕和
酥性餅乾
等食品。
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正文
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粉質率不低於70%,加工成的小麥粉筋力弱,適合於製做蛋糕和酥性餅乾等食品。
基本信息
用途
製作蛋糕和酥性餅乾等
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