女貞子

常綠大灌木或小喬木，高達10餘米。樹皮灰色至淺灰褐色，枝條光滑，具皮孔。葉對生，葉柄長1～2厘米，上面有槽；葉片革質，卵形至卵狀披針形，長5～14厘米，寬3.5～6厘米，先端漸尖至銳尖，基部闊楔形，全緣，上面深綠色，有光澤，下面淡綠色，密布細小的透明腺點，主脈明顯。圓錐花序頂生，長10～15厘米，直徑8～17厘米；總花梗長約4厘米，或無；苞片葉狀，線狀披針形，無柄，早落，小苞卵狀三角形；小花梗極短或幾無；花萼鍾狀，長約1.5毫米，4淺裂；花冠管約與裂片等長，裂片4，長方卵形，長約2毫米，白色；雄蕊2，著生於花冠管喉部，花絲細，伸出花冠外；雌蕊1，子房上位，球形，2室，花柱圓柱狀，柱頭淺2裂。漿果狀核果，長橢圓形，長6～12毫米，幼時綠色，熟時藍黑色。種子1～2枚，長橢圓形。花期6～7月。果期8～12月。

分佈華東、華南、西南及華中各地。主產浙江，江蘇、湖南、福建、廣西、江西以及四川等地。

生長於山野，多栽植於庭園。喜溫暖濕潤氣候，喜光耐蔭，不甚耐寒。對大氣污染的抗性較強，對二氧化硫、氯氣、氟化氫及鉛蒸氣均有較強抗性，也能忍受較高的粉塵、煙塵污染。對土壤要求不嚴，以砂質壤上或粘質壤上栽培為宜，但在紅、黃壤土上亦能生長。

1種子的採集和貯藏

大葉女貞4～5月開花，11～12月種子成熟。在生長健壯、果實繁豐的成年母樹上採集熟透的黑色漿果，搓揉清洗掉外圍的果皮和果漿，留取乾淨種子，與當地河沙按1:3比例拌勻，置室外涼陰處，后又將種子雪藏貯存，直到翌年3月初取出。

2整地育苗及管理

2.1整地

選擇平緩、向陽、肥沃、沒有積水的沙土地，每畝（667m2，下同）施腐熟農家肥1500kg、複合肥20kg，將百菌特、甲拌磷各250g拌勻混入複合肥中撒勻，深耕，細耙，作高畦。畦床高10cm、寬1m，畦床間步道寬35cm，在3月中旬完成以備播種。

2.2播種

將從融雪中取出的濕種子晾散，於4月上中旬播種。播種時先在畦床面橫向用開溝器開3cm深的淺溝，溝寬10～12cm，行寬20cm，將晾散的種子連沙均勻播撒溝內，上覆2cm厚細沙土即可，播種后視土壤墒情澆水，以土壤不幹為宜。一般在種子播后30天左右可出苗，有時長達40多天才出苗。

2.3管理

幼苗在生長期間應及時中耕除草，除草時應注意不傷害幼苗的鬚根，苗木長到10cm左右時可開始間苗，間掉的苗可移植別處，按10cm20cm的株、行距培養，留在床上的應保持苗距6～10cm。若管理得當，當年苗高可長到60cm，出圃可做綠籬用苗。若要培育大苗，則第2年要將苗間稀。在培養綠化大苗的過程中，應注重苗木的整形和修剪，及時抹掉不必要的生長點，培育樹榦和冠形。用於綠化大苗的第一枝下高留夠1.8～2.0m為宜。

2.4扦插繁殖

大葉女貞也可用扦插繁殖。在春季3月份剪取干粗0.3～0.5cm、長約15cm的1年生嫩枝做插條，上平下斜，上部留1～2個葉片，插在事先整好的沙床中，深度在10cm左右，插完后適當鎮壓，使插條和土壤緊密接觸，並保持床面濕潤。也可在秋季10月份進行扦插。

2.5病蟲害防治

大葉女貞在春末夏初時節易受蚜蟲侵害，因此應以預防為主，可在5月底時用氧化樂果800倍液進行噴灑，在上午9～10時、下午16時以後進行噴灑，每隔5天噴1次，直到6月底7月初。另外若有女貞尺蠖發生，可用20%的除蟲脲7000倍液噴灑防治。成蟲期可採用黑光燈誘殺。若有女貞卷葉棉蚜發生，可用10%的呲蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴灑防治。

大葉女貞的病害有葉褐斑病，它主要為害幼苗的葉片，發病初期葉片會出現紅褐色小斑塊，斑點周圍有紫色暈圈，斑塊有黑色霉狀物，隨著病情的發展，數個斑塊合併一起，最終侵染整個葉片，使葉片乾枯脫落。因此，應忌連作栽植，栽前可用高錳酸鉀、福爾馬林等進行土壤消毒，排除栽植地的積水。發病後可用甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴灑防治，每周噴灑1次，連續噴灑4次左右，可防治女貞葉褐斑病。

女貞子性平，味甘、苦，歸肝、腎二經，有滋陰益壽、補益肝腎、清熱明目、烏須黑髮等功效。所以，女貞子一般常用於治療頭暈目眩、耳鳴目暗、腰膝酸痛、內熱、鬚髮早白等病症。《神農本草經》，列為上品。認為女貞子具有“主補中，安五臟，養精神，除百疾。久服肥健輕身不老”，《草本備要》中說女貞子可以“益肝腎，安五臟，強腰膝，明耳目，烏鬚髮，補風虛，除百病”。按照中醫“以形補形”的說法，入葯的女貞子極像人的腎臟，能夠補腎健體也是自然而然的了。《草本經疏》中說：“女貞子氣味俱陰，正入腎除熱補精之要品，腎得補，則五臟自安，精神自足，百病去而身肥健矣。”這裡點明了女貞子擅長補益腎陰，需要補腎又怕上火的人最合適了。

1.山藥女貞老鴨煲

原料：山藥30克，女貞子20克，人蔘2克，百部10克，鴨1隻，蔥、生薑、鹽、味精、料酒適量。

製作：鴨活殺後去毛及內臟，洗凈，入沸水中去血水后撈出，切塊；將山藥、女貞子、人蔘、百部、鴨塊同入砂鍋，撒上蔥、生薑、鹽、味精、料酒。加適量清水，先用武火煮沸，再改用小火煲湯。

服法：食肉喝湯，可佐餐分次食。

功效：養陰益氣，抗癆。適用於肺結核氣陰兩虛，症見咳嗽，痰清稀色白或夾血，倦怠少氣，食欲不振，口乾，潮熱等。

2.女貞旱蓮膏

原料：制女貞子500克，旱蓮草500克，砂糖適量。

製作：將女貞子、旱蓮草洗凈，放入砂鍋中，加水適量煎煮4小時，濾取藥液藥渣加水再煮3小時，濾取藥液；合併濾液再放入砂鍋中，用文火濃縮成清膏，每100克清膏加砂糖約200克，和勻，煎煮濃縮成膏密封冷藏備用。每日2次，每次15克，早晚空腹溫開水沖服。

功效：本品有滋養肝腎之功效。適合於老年人腰背酸痛、骨質疏鬆、鬚髮早白、盜汗低熱、神疲乏力、失眠心悸、齒衄尿血，以及高脂血、冠心病、高血壓等病症。

3.女貞子粥

先將女貞子20克、枸杞子50克加水適量煎煮，過濾取汁，然後加入搗碎的山藥50克、大米100克，共煮成粥，可以當早餐來吃，可治療腎陰虛所引起的腰痛。

4.女貞子桂圓豬肉湯

豬肉60克洗凈后切成片，女貞子60克、桂圓肉20克洗凈。把豬肉、女貞子、桂圓肉放進鍋內，加適量清水，以武火煮沸后，再用文火煲2小時，可根據自己的口味偏好適量加一些調料。這道葯膳可補肝腎，益心脾，黑鬚髮，適合高脂血症患者、肥胖人群、肝腎不足者。

5.女貞子黑芝麻瘦肉湯

豬瘦肉60克洗凈后切成片，女貞子40克、黑芝麻30克洗凈，把豬肉、女貞子、黑芝麻放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后，再用文火煲1小時，可根據自己的口味偏好加一些調味料。這道葯膳有補腎、黑髮、益精、養顏的功效，適合肝腎虛弱、精血虛少的人。