海菜包子
主食
海菜包子是山東膠東特有的一種傳統小吃，用海菜、干蝦皮做餡，包子的形狀有圓有餃。尤其早餐，當地人吃這種包子的也很多。
1.先發上面，把麵粉加酵母再加適量的溫水和成麵糰於溫暖處發酵。
2.豬肉切成小塊。
3.用面醬醬起來。
4.我買的裙帶菜，
5.洗凈扭干水份切細。
6.蔥姜蒜切細放入菜盆，把肉放入菜盆。
7.放上所有的調料。
8.攪成包子餡備用。
9.發的面開了，裡面的蜂窩狀非常豐富。
10.發好的面放在案上用力揉。
11.揉至順滑細膩。
12.擀成長餅切成小塊。
13.用手掌按一下。這樣擀餅容易。
14.拿起一塊擀成擀成橢圓形小餅。
15.挑上餡料。
16.用這種手法包起來，左手托著，右手這樣左一下右一下捏起來。
17.包成這樣形狀的包子，包完后二次醒發20分鐘。
18.發好了上鍋蒸，開鍋后十五分鐘即熟。
1、用力把面揉好
2、多放點大蒜好吃，
