藍莓土豆泥
藍莓土豆泥
藍莓土豆泥是以土豆、牛奶、藍莓果醬為主材的菜肴名。
土豆、牛奶適量、藍莓醬
料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 3個 |
| 菊芋粉 | 2勺 |
| 煉乳 | 1勺 |
| 藍莓醬 | 2勺 |
| 酸奶 | 30g |
| 白糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 土豆去皮洗凈 |
| 步驟二 |  步驟二 | 切片上屜蒸熟 |
| 步驟三 |  步驟三 | 蒸熟的土豆片晾涼裝入食品袋中，用擀麵杖擀成土豆泥，也可以用料理機打成泥 |
| 步驟四 |  步驟四 | 土豆泥越細膩越好，加入2勺菊芋粉 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入一勺煉乳 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入白糖、酸奶攪拌均勻，加酸奶的時候注意慢慢的加，不要太稀哦 |
| 步驟七 |  步驟七 | 取心形模具，壓入土豆泥，做三層，這些土豆泥做了這樣兩份 |
| 步驟八 |  步驟八 | 取下模具 |
| 步驟九 |  步驟九 | 藍莓醬用涼開水稀釋一下 |
| 步驟十 |  步驟十 | 澆在土豆泥上就OK啦！ |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 健康小零食做起來吧！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 2個 |
| 淡奶油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 藍莓果醬 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將土豆洗乾淨，切成塊，放入蒸鍋中蒸熟，大約蒸15-20分鐘，中途可以用筷子扎一下，如果能扎到底，說明熟透了。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 稍微晾一會兒，趁熱剝去土豆皮，用勺將土豆壓成泥。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入適量淡奶油，攪拌均勻，不要太稀。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用硅膠刮刀翻拌均勻。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將土豆泥裝入裱花袋中，選用一個合適的裱花嘴。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 擠出自己的想要的形狀。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 用勺將藍莓果醬灑在土豆泥上即可。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 山藥 | 適量 |
| 番茄藍莓沙司 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備適量的鐵棍山藥，把山藥的外皮洗乾淨上蒸鍋蒸，山藥黏液里含植物鹼，接觸皮膚會刺癢，蒸熟再去皮就可以解決這個問題啦。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 大概蒸了十多分鐘后，用筷子試一下可以輕鬆的穿過山藥就蒸好了。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 用小刀輕鬆的就可以把山藥皮颳去。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把去好皮的山藥放在保鮮袋中，用擀麵杖輔助壓成山藥泥。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 這是壓好的山藥泥盡量壓得細膩一些。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 找兩個花型的模具放在托盤上，再塞入壓好的山藥泥，定型后可以輕鬆脫模，沒有模具將山藥泥團成一個圓球也不錯哦。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 在山藥泥的正中間擠上番茄藍莓沙司，既可以作點綴也可以添滋味。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 酸酸甜甜味道可口的番茄藍莓土豆泥就做好了，造型討喜可是哄孩子的利器哦。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 成品 |
基本信息
- 中文名
- 藍莓土豆泥
- 口味
- 香甜
- 主要食材
- 土豆、牛奶、藍莓果醬
- 配料
- 牛奶、藍莓果醬