梅州市大埔縣（市、區）下營村位於
洲瑞鎮。我村轄21個村民小組，在冊戶數544戶，人口2500人；全村總面積12.11平方公里，耕地面積1452畝。我村年平均氣溫為20.7°C至21.4°C，年降雨量約為1400毫米，氣候特徵屬亞熱帶季風性氣候，日照、雨量充足。主要經濟作物有水稻、蔬菜、花生、木薯、
梅州金柚 等，村特色經濟收入以陶瓷為主，2009年農村經濟總收入為2302萬元。近年來，我村發展經濟的措施以及成果：2009年村集體經濟收入約2.18萬元。有瑞豐瓷業企業1間，工人約100餘人，年陶瓷產值約600多萬元。全村農業以種植水稻為主，有油茶基地1個，種植油茶約200畝。