《食品安全檢測培訓教材理化檢測》是2010年11月中國標準出版社出版的圖書,作者是王金花,張朝暉。
《食品安全檢測培訓教材?
理化檢測》為《食品安全檢測培訓教材理化檢測》,結合當前食品安全檢測領域中最熱點的問題、最突出的分析檢測技術,較全面地介紹了
食品檢測實驗室常用的
理化分析技術,主要內容包括
化學實驗基礎操作技術、實驗數據誤差與處理、滴定實驗基本操作、樣品前處理技術、
色譜分析、
光譜分析和
質譜法等目前常用檢測分析技術。
《食品安全檢測培訓教材?理化檢測》從基本原理、操作要點、主要分析應用技術及實例分析等多方面多層次地對氣相、
液相、氣質、液質、
紫外、
電感耦合等離子體原子發射光譜、
原子吸收、紅外、原子熒光等通用分析
檢測儀器進行了詳細介紹。《食品安全檢測培訓教材?理化檢測》的特點是以實用為主。力求內容新、概念准、引用資料可靠。