黑豆粥

黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個，料酒、薑汁、食鹽各適量。

加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開后飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼睛疲勞效果也很明顯。

黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝，每天喝一點，才能見效。但要注意，熬粥時枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時，不要放枸杞，僅用黑豆熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。

它能有效幫你趕走眼疲勞。

原料：黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個。

製作：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟爛，即可食用，每日早、晚服食，可長期食用。

用法：每天早晚取湯飲用，每次2-3杯為宜，黑豆、枸杞和紅棗嚼碎吞下，可長期堅持天天飲用。

療效：枸杞黑豆粥，常食能軟化血管，降低膽固醇，滋潤皮膚，延緩衰老，特別適合高血壓、心臟病患者食用。

注意事項：枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。黑豆和枸杞都是滋補腎陰的，所以黑豆枸杞粥只適合腎陰虛患者，腎陽虛患者不宜服用。

藥物組成：黑豆半升，桑枝（銼）半升，構皮（銼）半升。

處方來源：《聖惠》卷九十六。

方劑主治：水氣。

方劑功效：利小便，除浮腫。

用法用量：以水5大盞，煮取2大盞，去滓，每取汁1盞，入米1 分，煮作粥，空心食之。

原料：天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。

製作：將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗乾淨，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮1-2沸即可。

用法：每日2次，5-7日為1療程。也可隨意食，溫熱服。

療效：益肝補腎，滋陰養血，固齒烏髮。延年益壽。適用於頭暈目眩，目暗耳鳴，發白枯落，面色早枯，腰酸腿軟，神經衰弱以及腸燥便秘等症。

注意事項：脾虛腹脹便溏者勿用。忌用鐵器。忌食鯉魚。