羥基苯甲醛

羥基苯甲醛

羥基苯甲醛為淡黃色到淡紅色,澄清油狀液體,有苦杏仁氣味,工業品為淡黃色到淡紅色。熔點-7℃,沸點196-197℃,閃點76℃。相對密度1.167(20/4℃),折光率1.5735。溶於乙醇乙醚和苯,微溶於水。

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正文


CAS: 90-02-8
分子式: C7H6O2
分子量: 122.12
中文名稱: 水楊醛
2-羥基苯甲醛
英文名稱: Salicylal
2-hydroxy-Benzaldehyde
salicylaldehyde
2-formylphenol
性質描述: 淡黃色到淡紅色,澄清油狀液體,有苦杏仁氣味,工業品為淡黃色到淡紅色。熔點-7℃,沸點196-197℃,閃點76℃。相對密度1.167(20/4℃),折光率1.5735。溶於乙醇、乙醚和苯,微溶於水。
香氣 杏仁氣味
含量 ﹥96%、99%、99.5%
外觀 無色油狀液體
沸點 197℃
用途: 該品為香料和其他有機合成的中間體。我國GB 2760-86規定為允許使用的食用香料,主要用以配製肉桂和堅果香精。