熊掌

①徠《醫林纂要》：甘咸，溫。

②《四川中藥志》：性平，味甘辛，無毒，入脾、胃二經。

①《日華子本草》：可御風寒，益氣力。

②《醫林纂要》：滋補氣血，祛風去痹，續絕除傷。

③《四川中藥志》：能除風濕，健脾胃。治脾胃虛弱，風寒濕痹及諸虛損症。

動物形態詳細如熊膽條。

主產黑龍江、吉林、雲南、四川。

熊掌多連皮帶毛，前掌較短小，長15～20厘米，后掌較長，約20～30厘米。前掌較寬。掌心均呈黑色，具厚實幹枯的肉墊，肉墊表面無毛。趾頭5個，各趾都有彎曲的利爪；足趾間及掌的背面，密生黑色或棕褐色的細毛。有腥氣。以寬大、厚實、身干、氣腥而不臭者為佳。

內服：煮食。

1.《日華子本草》：可御風寒，益氣力。

2.《醫林纂要》：滋補氣血，祛風去痹，續絕除傷。

3.《四川中藥志》：能除風濕，健脾胃。治脾胃虛弱，風寒濕痹及諸虛損症。

乾燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白質55.23%，總氮8.83%，灰分0.94%；蛋白質水解產生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、組氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、纈氨酸、羥基纈氨酸等。

本詞條僅用於中醫藥知識的科普，對於任何形式的野生動物和野生植物的使用均須遵守國家的相關法律法規。