鮮蝦粥
味道鮮美，營養豐富
鮮蝦粥是一道由大米，鮮蝦為主要材料，香蔥，生薑為輔料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法製作而成。
大米150克，鮮蝦300克，香蔥1棵，生薑少許，
食用油5克，胡椒粉適量，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，
1.大米洗凈，用少量油拌勻，
2.生薑洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，
3.鮮蝦挑去泥腸，洗凈，加生薑絲和白糖、精鹽、胡椒粉略腌，
4.將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘，
5.將鮮蝦放入粥內煮熟，
6.加精鹽、胡椒粉調味，撒上香蔥花即可。
東北大米野生北極蝦
青菜梗
鹽薑絲
1.準備好食材
2.大米洗凈后浸泡半小時，加點色拉油同時泡
3.在此期間處理下北極蝦。蝦頭和蝦身分開備用
4.泡好的米連水一起放進鍋里，蝦頭也倒進鍋里，再放入薑絲，開小火，慢慢熬。水要多加點
5.約半個小時之後，把蝦下鍋，煮兩分鐘即可。
6.再放入青菜梗丁，攪拌均勻，稍稍煮
7.出鍋，放點鹽和胡椒粉調味
鮮蝦粥的各種圖片
廚師一點通：
也可根據自己的喜好加入適量蝦油。
基本信息
- 中文名
- 鮮蝦粥
- 外文名
- Fresh shrimp porridge
- 是否含防腐劑
- 否
- 口味
- 鮮香
- 適宜人群
- 青年人，老年人
- 營養成分
- 鮮蝦含豐富的鉀、碘、及維生素A、氨茶鹼等成分，含蛋白質豐富
- 主要食材
- 大米、鮮蝦
- 特色
- 味道鮮美，營養豐富。
- 工藝
- 燉煮
- 配料
- 香蔥，生薑