青菜粥
以青菜、米飯作為主要食材的美食
青菜粥是一道以青菜、米飯作為主要食材，以鹽、雞精、香油作為輔料製作而成的美食，口味咸，具有烹飪簡單又營養美味的特點。
用料
| 食材 | 用量 |
| 牛肉 | 100克 |
| 青菜 | 100克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 大米 | 100克 |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 牛肉切成厚片，用刀背將肉質敲鬆散。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 再剁成碎，小寶寶的話剁成肉泥。用少許鹽腌制10分鐘。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 大米清水投洗乾淨備用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 青菜，胡蘿蔔洗乾淨切小塊。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 砂鍋燒開適量水，倒入投洗好的大米。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 用勺子撈底攪動，不要讓大米粘在鍋底上以免糊鍋。水開後轉小火煮40分鐘。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將肉泥倒入鍋中。煮5分鐘。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 最後將蔬菜放入再煮3分鐘左右即可。可以適量調入食鹽。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 好吃又營養 |
| 步驟十 |  步驟十 | 寶寶喜歡，大人更愛。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞胸肉 | 100克 |
| 大米 | 120克 |
| 青菜 | 30克 |
| 菌菇 | 20克 |
| 蔥 | 5克 |
| 姜 | 6克 |
| 料酒 | 10克 |
| 鹽 | 4克 |
| 純凈水 | 1200克 |
| 糖 | 2克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備一塊雞胸脯肉，清洗乾淨。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞胸肉切絲。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 蔥姜同樣切絲。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 蔥、姜、雞肉絲裝在一個碗里倒入料酒。蔥，姜，料酒都是為了去腥氣的。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入一點食用鹽。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入一點生抽、糖，可以很好地提鮮。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 拌勻，蒙保鮮膜入冰箱冷藏腌制入味， |
| 步驟八 |  步驟八 | 大米清水淘洗2-3遍，加入適量水。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 大火煮開轉小火。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 準備青菜和菌菇。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 清水裡放一勺鹽浸泡五分鐘，沖洗乾淨瀝干水分備用。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 粥煮開以後當心溢出來，當心糊底，用勺子多攪動幾次。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 煮至米湯濃稠，加入雞肉煮開。蔥姜一起下去煮、可以去腥，吃的時候挑出來即可。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 依次加入菌菇。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 最後加入青菜 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 加入鹽和食用油，大概煮三分鐘關火。 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 一碗美味的雞絲菌菇青菜粥就好了。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 皮蛋 | 2個 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 小青菜 | 1－2顆 |
| 香菇 | 2－3個 |
| 鹽 | 5g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 兩杯米，粥的水標線，淘好的米 |
| 步驟二 |  步驟二 | 選到熬粥的選項就行了 |
| 步驟三 |  步驟三 | 準備食材，皮蛋兩個 |
| 步驟四 |  步驟四 | 清洗后切丁 |
| 步驟五 |  步驟五 | 時間還剩半小時左右把其他食材下鍋了，15－25分鐘左右再下皮蛋和青菜，這時候可以先放點鹽，放3g |
| 步驟六 |  步驟六 | 完成，味道有點淡，又放了2g鹽，味道正好 |
| 步驟七 |  步驟七 | 不知道幾克，這個小匙子就是1g的鹽 |
青菜粥（強烈推薦，方便製作，好吃不好看的粥）
原料：
青菜4棵 剩米飯一碗 鹽1茶匙（5克）雞精1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）
做法：
美味青菜粥
2)將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰后，倒入米飯，攪散后，改成中小火加熱。放入一把勺子（改變沸騰方向，防止溢鍋），再蓋上蓋子，留2厘米寬的縫隙。
3)煮20分鐘待米粒破開后，放入青菜碎，鹽，雞精和香油，攪拌均勻后即可。
如果用生米煮粥，程序一樣，但煮制過程要增加20分鐘。
