吐司

少年奈傑爾·斯萊特（弗萊迪·海默飾）的母親從來不是個好廚師，連簡單的熬湯都不會，一家3口最常吃的就是吐司。當母親哮喘發作去世以後，父親只能以罐頭食品取代。後來那個精於烹飪的清潔工波特太太（海倫娜·伯翰·卡特飾）藉此抓住了父親的胃，變成了他的繼母。日益增長的敵意讓奈傑爾選擇參加了家政班，學習製作各種甜品，來挑戰這個廚藝精湛的繼母。父親每天都要忍受兩人不斷的吵鬧，並被強迫吃掉兩個人相繼製作的沒完沒了的甜點。二人間的戰爭終於在父親的猝死後停止。17歲的奈傑爾收拾行囊，在廚房中找到工作，登入了超凡廚藝的輝煌殿堂。

本片根據英國美食作家Nigel Slater的同名回憶錄獲獎圖書《Toast》（譯為 《吐司》，或《吐司：少年飢餓記》）改編。《吐司》是一部廚房歷險記，回憶了作者上世紀60年代在英國中部度過的童年和青春期。2003年《吐司》出版后不久，製片人Ruby就買下了電影版權，並與著名編劇李·豪爾（Hall）接洽了創作劇本事宜，由Hall負責改寫劇本。“我很快意識到這部作品不容錯過，於是我就同意了。當然，這是個關於美食、關於成長、也是關於失去的故事。”此後該片一直處於籌備狀態，因為缺乏合適的人選。直到2010年1月BBC的製片主動聯繫他們。後來作者Slater本人也參與了拍攝工作。他在細節上給了很多意見，也友情客串了一個鏡頭。

這部電影請來了著名童星弗萊迪·海默以及英國演技女星海倫娜·邦漢·卡特出演后子與繼母，事實上海倫娜與海默已經是第三次合作。他倆的第一次合作是電影《女人秘話》。當時海默6歲（2010年他已滿17歲了，在劍橋大學讀書）。兩人的第二次合作是著名的《查理的巧克力工廠》，飾演的是親母子。海倫娜如此評價海默：“他是個非常能打動人的演員，非常聰明，但不是少年老成。他不是表現得像個演員，他是天生的演員。”

導演Clarkson說：“這部片子是關於一個小男孩在缺乏親情的家庭中發現親情的故事。我覺得最發人深省的是，這個小男孩摯愛的母親完全不會做飯，甚至為此感到膽怯。而他所討厭的繼母，卻是個烹調高手。”海倫娜飾演的繼母個性複雜，有點神經不正常——這符合她一慣的選角，看哈利波特系列就知道。Potter夫人瘋狂的清潔癖是強迫症的表現，但她並不是完全的冷漠無情，海倫娜詮釋出的繼母據說與真人有很大相象度。有趣的是海倫娜本人極不會做家務，““我不太做家務。我母親說，她還在等我發展出做家務的本能。”

導演 S.J.克拉克森 S.J. Clarkson　之前克拉克森是一位電視劇導演，於近年在歐美各地都拍攝過膾炙人口的劇作。

BBC電視台的熱門影集《情人》，首播的幾集由克拉克森導演並參與製片，該劇之後被美國的Lifetime頻道收購；克拉克森也執導了英國電影電視藝術學院獎及艾美獎得獎電視劇《火星生活》第二季。2008年，她為Carnival/IT電視台拍攝了劇情片《White chapel》三部曲。這部迷你影集由魯伯潘瑞瓊斯和菲爾丹尼爾斯主演，此劇在描述警察偵辦一起模仿傑克開膛手的連續殺人案件的過程，創下高收視率。

2009年，克拉克森導演了美國知名影集《嗜血判官》(Dexter)，此劇描寫一位犯罪血跡專家、但同是一名連續殺人兇手的故事；以及執導由Buena Vista接手後的《醜女貝蒂》，和NBC熱門影集《英雄》其中兩集。在《吐司—敬！美味人生》拍攝結束後，克拉克森回到美國繼續導演由休羅利主演的著名醫學影集，《豪斯醫生》。