余朝暉

余朝暉

——傳統文化的傳承者，百年老號的新掌門

作為從小在北京衚衕里長大的孩子，余朝暉有著濃郁的北京情懷和對老字號餐飲執著的熱愛。曾出身於北京香格里拉酒店、北京希爾頓飯店、北京皇家大飯店的他，經過慶雲樓，美味珍食品有限公司、美國OUTBACK牛排連鎖店等國際公司的高級職位的歷練。在獲得北京航空航天大學工商管理學碩士后，用其二十年的從業經驗開創了北京老字號傳統餐飲模式與現代管理學完美融合以及使中國傳統飲食與文化更放異彩的第一典範！