麥粉

麥粉

麥粉有多種意思,在農業上,麥粉是小麥、大麥製成的粉的簡稱。

詞語解釋


和麵粉不同的是,麥粉包含了麩皮,比麵粉具備更多的營養成分,因而麥粉麵包比麵粉烘製的麵包更具營養價值。